Μια υπέροχη sweet chilli σάλτσα μανιταριών που θα λατρέψεις.
Είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές με πρωταγωνιστές τα μανιτάρια. Αυτή η σάλτσα μανιταριών είναι ελαφρώς γλυκιά αλλά και αρκετά πικάντικη. Επομένως, αν σου αρέσουν τα πικάντικα και τα αντέχεις, τότε θα τη λατρέψεις. Για μένα είναι τέλεια με πατάτες.
Για να τη φτιάξεις θα χρειαστείς μανιτάρια της επιλογής σου, αρκετά μπαχαρικά, κρεμμύδι και κόκκινη πιπεριά, τυρί κρέμα, πελτέ ντομάτας και sweet chilli sauce την οποία μπορείς να φτιάξεις και μόνη/ος σου ακολουθώντας τη συνταγή μου.
If you like this recipe, you can also try one of the following:
Κρεμυδένια ή καλασούνα Φολεγάνδρου | Με φύλλο ολικής
Morrocan Chickpeas ready in 20 minutes
Τορτίγια από κολοκυθάκια και καρότο | Χωρίς αλεύρι
Ογκρατέν με πατάτες και μπρόκολο | Με γιαούρτι, light
Sweet Chilli Μανιτάρια
Ingredients
- 250 gr. μανιτάρια κομμένα σε μπουκιές
- 1 tbsp olive oil
- 1/2 tbsp garlic
- 1/2 tbsp paprika
- 1/4 tbsp oregano
- 1/2 onion
- 1 red pepper
- 1/2 tbsp πελτές ντομάτας
- 1 tbsp sweet chilli sauce
- 150 ml water
- 40 gr. cream cheese
- parsley
Instructions
- Ξεκίνα ανακατεύοντας σε ένα μπολ τα μανιτάρια με όλα τα μπαχαρικά.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίξε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί πρόσθεσε τα μανιτάρια. Σώταρε μέχρι να μαλακώσουν. Πρόσθεσε το κρεμμύδι και την πιπεριά και άφησε για 2-3 λεπτά.
- Πρόσθεσε τον πελτέ ντομάτας και την sweet chilli sauce. Πρόσθεσε και το ζεστό νερό και ανακάτεψε.
- Άφησε τη σάλτσα σου να πήξει. Μόλις πήξει πρόσθεσε το τυρί κρέμα και ανακάτεψε. Βγάλε από το μάτι.
- Τα sweet chilli μανιτάρια σου είναι έτοιμα. Πρόσθεσε, αν θέλεις, λίγο μαϊντανό και ανακάτεψε. Μπορείς να τα απολαύσεις με πατάτες ή με ρύζι ή με κινόα ή με ό,τι εσύ θέλεις.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek