Την πουλάνε στα σούπερ μάρκετ και έχει υπέροχη γεύση. Μπορείς, όμως, να φτιάξεις και στο σπίτι sweet chilli sauce και μάλιστα στην πιο υγιεινή εκδοχή της… με μέλι.
Η κλασική συνταγή περιέχει ζάχαρη και μάλιστα αρκετή ποσότητα ζάχαρης. Εδώ, όμως, τη φτιάχνω με μέλι και είναι υπέροχη. Για να την φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς μέλι, ξίδι ρυζιού, νερό, corn flour, σκόρδο και τσίλι σε flakes.
Με τι μπορείς να συνδυάσεις την sweet chilli sauce; Με τα πάντα. Με πατάτες, με λαχανικά, με spring rolls ή μπορείς να την προσθέσεις ακόμα και σε σάλτσες αλλά και σε σαλάτες.
If you like this recipe, you can also try one of the following:
Homemade Ketchup Without Sugar
Ωριμες ντομάτες | Φτιάξε στον φούρνο την πιο νόστιμη σάλτσα
Vegan πέστο μαϊντανού | Έτοιμη σε 2′
Sweet Chilli Sauce
Ingredients
- 170 gr. honey
- 120 ml water
- 2 tbsp rice vinegar
- 1 1/2 tsp corn flour
- 1 garlic σκόρδο λιωμένη
- 1/4-3/4 tsp τσίλι σε flakes
- 1/2 tsp salt
Instructions
- Σε ένα κατσαρολάκι ρίξε το μέλι, το νερό, το ξίδι ρυζιού, το corn flour, το σκόρδο, το τσίλι και το αλάτι.
- Βράσε σε μέτρια φωτιά. Μόλις πάρει βράση χαμήλωσε τη θερμοκρασία και άφησε για 5 λεπτά.
- Βγάλε από το μάτι και άφησε στην άκρη για 10 λεπτά. Και έπειτα βάλε τη σως σου σε βαζάκι. Μπορείς να τη διατηρήσεις στο ψυγείο για 3 εβδομάδες.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek