Πατατάκια φούρνου με γεύση πάπρικα

Είναι από τις αγαπημένες μου γεύσεις. Τα πατατάκια φούρνου με γεύση πάπρικα είναι απλά θεϊκά και ελαφρώς καυτερά. Επομένως, αν δεν είστε του καυτερού, μπορείτε να φύγετε από εδώ και να πάτε να δείτε αυτά τα πατατάκια φούρνου.

Tips & Replacements

Είναι πολύ σημαντικό να αφήσεις τις πατάτες αφού τις κόψεις μέσα σε παγωμένο νερό (με παγάκια) για 30 λεπτά. Πρόσθεσε και 1 κ.γ. αλάτι για ακόμα καλύτερα. Έπειτα ξέπλυνέ τα καλά μέχρι το νερό να βγαίνει καθαρό και να έχει φύγει όσο περισσότερο άμυλο γίνεται από τις πατάτες. Με αυτόν τον τρόπο θα γίνουν πιο τραγανές κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Φυσικά μπορείς να μην χρησιμοποιήσεις καθόλου πάπρικα στα πατατάκια σου και να τα κάνεις απλά με αλάτι και ρίγανη. Η διαδικασία είναι η ίδια.

Είναι πολύ σημαντικό όταν φτιάχνεις πατατάκια φούρνου να είσαι στην κουζίνα όλη την ώρα. Είναι πολύ εύκολο να καούν χωρίς να το πάρεις χαμπάρι. Στα 15 λεπτά απλά τσέκαρέ τα συνέχεια. Σίγουρα δεν θέλουν πάνω από 20 λεπτά. Εξαρτάται πάντα και από τον εκάστοτε φούρνο.

Φρόντισε τα πατατάκια σου να μην ακουμπάνε το ένα το άλλο μέσα στο φούρνο. Αν ακουμπάνε δεν θα γίνουν ποτέ τραγανά.

Διατροφική αξία (ανά μερίδα)

Calories: 200 kcal, Fats: 10g, Carbs: 30g, Φυτικές ίνες: 4g

If you like this recipe, you can also try one of the following:

Πατατάκια BBQ στον Φούρνο (Σπιτικά & Τραγανά)

Πατατάκια με αλάτι και ξίδι στον φούρνο (Σπιτικά & τραγανά)

Classic Greek Potatoes

Print Pin

Πατατάκια Φούρνου με Πάπρικα

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 45 minutes minutes

Servings 2

Calories 200

Είναι υγιεινά, είναι νόστιμα και μπορούν να συγκριθούν άνετα με τα αγοραστά.

Ingredients

• 2 πατάτες κομμένες με το μαντολίνο σε πάρα πολύ λεπτές φέτες
• 1 tsp salt
• olive oil
• αλάτι και πάπρικα καπνιστή

Instructions 

• Κόβω τις πατάτες με το μαντολίνο σε πολύ λεπτές φέτες. Τις βάζω σε μπολ με νερό και πολλά παγάκια. Προσθέτω και 1 κ.γ. αλάτι.
• Αφήνω στην άκρη για 30 λεπτά. Ξεπλένω τις πατάτες καλά και τις στεγνώνω όσο πιο καλά μπορώ με χαρτί κουζίνας. Θέλω να είναι όσο πιο στεγνές γίνεται.
• Τις ανακατεύω με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 15 λεπτά. Αν χρειάζεται τα αφήνω λίγο παραπάνω.
• Τα βγάζω, τα ψεκάζω με λίγο ελαιόλαδο και προσθέτω την πάπρικα. Ανακατεύω καλά και είναι έτοιμα για φάγωμα.

Notes

Calories: 200kcal

Course: Snack

Cuisine: American

Did you make the recipe too?

Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.