Πατατάκια Φούρνου με Πάπρικα
Είναι υγιεινά, είναι νόστιμα και μπορούν να συγκριθούν άνετα με τα αγοραστά.
Ingredients
- 2 πατάτες κομμένες με το μαντολίνο σε πάρα πολύ λεπτές φέτες
- 1 tsp salt
- olive oil
- αλάτι και πάπρικα καπνιστή
Instructions
- Κόβω τις πατάτες με το μαντολίνο σε πολύ λεπτές φέτες. Τις βάζω σε μπολ με νερό και πολλά παγάκια. Προσθέτω και 1 κ.γ. αλάτι.
- Αφήνω στην άκρη για 30 λεπτά. Ξεπλένω τις πατάτες καλά και τις στεγνώνω όσο πιο καλά μπορώ με χαρτί κουζίνας. Θέλω να είναι όσο πιο στεγνές γίνεται.
- Τις ανακατεύω με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 15 λεπτά. Αν χρειάζεται τα αφήνω λίγο παραπάνω.
- Τα βγάζω, τα ψεκάζω με λίγο ελαιόλαδο και προσθέτω την πάπρικα. Ανακατεύω καλά και είναι έτοιμα για φάγωμα.