Ψάχνεις κάτι γρήγορο, ελαφρύ και πεντανόστιμο για βραδινό; Αυτή η quiche με βάση τορτίγιας είναι απλά τέλεια. Γίνεται σε 20 λεπτά και ετοιμάζεται με πολύ εύκολα υλικά.
Tips and Substitutions
Μπορείς να προσθέσεις λίγη μουστάρδα ή μυρωδικά (θυμάρι, ρίγανη) για έξτρα γεύση.
Αν δεν έχεις τορτίγια, ή δεν θέλεις να χρησιμοποιήσεις τορτίγια, χρησιμοποίησε ψωμί του τοστ ως βάση.
Αντικατάστησε τη φέτα με ανθότυρο ή cottage cheese για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα.
Για χωρίς λακτόζη, χρησιμοποίησε vegan ή lactose-free τυρί.
Διατροφική Αξία (για όλη την τορτίγια):
Calories: 350 kcal, Protein: 22g, Carbs: 18g, Fats: 20g
If you like this recipe, you can also try one of the following:
Oven Baked Tomato Soup with 4 Hidden Veggies
Κεφτέδες κόκκινης φακής | Έτοιμοι σε 15′
Υπέροχη πίτσα με πολύσπορη ζύμη | Για όσους κάνουν διατροφή
Τορτίγια Quiche για Βραδινό
Ingredients
- 1 μικρή τορτίγια ολικής άλεσης
- 2 eggs
- 1/2 tomato
- 1 χούφτα σπανάκι ψιλοκομμένο
- 50 gr. feta cheese
- 1 tbsp cream cheese light
- salt and black pepper
Instructions
- Ξεκικάω βάζοντας την τορτίγια μου σε ταψάκι στο οποίο έχω απλώσει αντικολλητικό χαρτί.
- Πάνω στην τορτίγια σπάω τα δύο αυγά μου.
- Προσθέτω αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Ρίχνω από πάνω την ντομάτα ψιλοκομμένη και το σπανάκι.
- Προσθέτω τη φέτα και το τυρί κρέμα. Ανακατεύω καλά με έναν αναδευτήρα.
- Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Βγάζω από το φούρνο, αφήνω για λίγο την τορτίγια quiche να κρυώσει και την κόβω σε κομμάτια.
Notes
The content of this blog is purely gastronomic and does not constitute nutritional or medical advice.
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek