Η σοκολάτα είναι αγαπημένη πολλών. Υπάρχουν άνθρωποι που δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς σοκολάτα και θέλουν να απολαμβάνουν έστω και λίγη κάθε μέρα. Αυτή η πάστα σοκολατίνα ψυγείου με 2 υλικά είναι για μένα ένα όνειρο και περιέχει και ένα κρυμμένο λαχανικό.
Ποιο είναι αυτό; H γλυκοπατάτα. Βράζουμε, λοιπόν, την γλυκοπατάτα και την αναμειγνύουμε με κουβερτούρα. Το αποτέλεσμα γευστικά είναι μαγικό.
Και αν θέλεις να την κάνεις λίγο πιο special μπορείς να προσθέσεις και λίγη γκανάς σοκολάτας από πάνω.
Σημείωση: Το συγκεκριμένο γλυκό είναι ιδανικό και για vegans.
If you like this recipe, you can also try one of the following:
Yogurt Orange Cake | Sugar and egg free
Κορμός light | Χωρίς ζάχαρη και βούτυρο
Σάμαλι Θεσσαλονίκης | Παραδοσιακό αλλά χωρίς ζάχαρη
Πάστα Σοκολατίνα Χωρίς Ζάχαρη με 2 Υλικά
Ingredients
- 2 μεγάλες γλυκοπατάτες
- 200 gr. κουβερτούρα στέβια ή με 100% κακάο
για την γκανάς σοκολάτας (αν θέλεις να βάλεις στην πάστα σου):
- 1/2 cup coconut milk
- 100 gr. κουβερτούρα στέβια ή με 100% κακάο
Instructions
- Ξεκίνα βράζοντας τις γλυκοπατάτες αφού πρώτα τις κόψεις σε μπουκιές. Μόλις βράσουν στράγγισέ τις και άφησέ τις στην άκρη.
- Στο μεταξύ λιώσε και την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
- Ανακάτεψε την κουβερτούρα με τις γλυκοπατάτες.
- Αν σου φαίνεται ότι υπάρχουν κομματάκια γλυκοπατάτας και το μείγμα σου δεν είναι λείο μπορείς να το ρίξεις στο μούλτι και να το χτυπήσεις ακόμα καλύτερα.
- Μετέφερε σε ταψάκι ή φόρμα της επιλογής σου και βάλε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
- Για την γκανάς σοκολάτας απλά ζέστανε το γάλα καρύδας. Μόλις ζεσταθεί ρίξε μέσα την κουβερτούρα εκτός φωτιάς και ανακάτεψε μέχρι αυτή να λιώσει.
- Άπλωσε την γκανάς πάνω στο γλυκό σου και βάλε για ένα ολόκληρο βράδυ στο ψυγείο για να κρυώσει καλά.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek