Πάστα Σοκολατίνα Χωρίς Ζάχαρη με 2 Υλικά
Ένα πολύ εύκολο γλυκό που περιέχει και ένα κρυμμένο λαχανικό.
Ingredients
- 2 μεγάλες γλυκοπατάτες
- 200 gr. κουβερτούρα στέβια ή με 100% κακάο
για την γκανάς σοκολάτας (αν θέλεις να βάλεις στην πάστα σου):
- 1/2 cup coconut milk
- 100 gr. κουβερτούρα στέβια ή με 100% κακάο
Instructions
- Ξεκίνα βράζοντας τις γλυκοπατάτες αφού πρώτα τις κόψεις σε μπουκιές. Μόλις βράσουν στράγγισέ τις και άφησέ τις στην άκρη.
- Στο μεταξύ λιώσε και την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
- Ανακάτεψε την κουβερτούρα με τις γλυκοπατάτες.
- Αν σου φαίνεται ότι υπάρχουν κομματάκια γλυκοπατάτας και το μείγμα σου δεν είναι λείο μπορείς να το ρίξεις στο μούλτι και να το χτυπήσεις ακόμα καλύτερα.
- Μετέφερε σε ταψάκι ή φόρμα της επιλογής σου και βάλε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
- Για την γκανάς σοκολάτας απλά ζέστανε το γάλα καρύδας. Μόλις ζεσταθεί ρίξε μέσα την κουβερτούρα εκτός φωτιάς και ανακάτεψε μέχρι αυτή να λιώσει.
- Άπλωσε την γκανάς πάνω στο γλυκό σου και βάλε για ένα ολόκληρο βράδυ στο ψυγείο για να κρυώσει καλά.