Αυτά τα μπισκότα με 2 υλικά χωρίς ζάχαρη τρώγονται ευχάριστα και ωμά. Είναι, όμως, πολύ καλύτερα ψημένα καθώς μπορούν να συνοδεύσουν τέλεια τον απογευματινό καφέ ή το τσάι σου. Ενώ σίγουρα θα τα λατρέψουν και τα παιδιά σου.
Τα δύο υλικά που θα χρειαστείς για να φτιάξεις αυτά τα εύκολα, υγιεινά μπισκότα είναι το αλεύρι αμυγδάλου και το μέλι.
Αντί για μέλι μπορείς να χρησιμοποιήσεις maple syrup αν είσαι vegan.
If you like this recipe, you can also try one of the following:
4-Ingredient Marzipan | Sugar Free
Quick croissants with melt-in-the-mouth filling | Sugar free
Πώς μπορείτε να διακοσμήσεις τα μπισκότα σου;
Καταρχάς να σου πω πως μπορείτε να δώσεις ό,τι σχήμα θέλεις σε αυτά τα μπισκότα. Μπορείς να τους δώσεις σχήμα καρδιάς και να τα κάνεις δωράκι σε κάποιον για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.
Σε ό,τι αφορά τη διακόσμηση μπορείς να τα αφήσεις όπως είναι ή μπορείς να τα βουτήξεις σε μαύρη ή λευκή κουβερτούρα και να τα κάνεις πιο ιδιαίτερα.
2-Ingredient Cookies Without Sugar
Ingredients
- 2 cup almond flour
- 1/2 cup honey or maple syrup
Instructions
- Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ανακατέψεις σε ένα μπολ το αλεύρι αμυγδάλου με το μέλι. Βάλς τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Βγάλε από το ψυγείο και βάλε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο κομμάτια αντικολλητικού χαρτιού. Άνοιξε τη ζύμη και σχημάτισε με κουπάτ ό,τι θέλεις. Αν σου κολλάει η ζύμη μπορείς να προσθέσεις και άλλο αλεύρι αμυγδάλου.
- Εγώ επέλεξα να τα κάνω στρογγυλά. Ψήσε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά το πολύ. Και λίγο νωρίτερα να τα βγάλεις δεν υπάρχει κανένα θέμα καθώς τρώγονται και ωμά.
- Έπειτα λιώσε κουβερτούρα στέβια και βούτηξέ τα μέχρι τη μέση σε αυτήν. Αυτό το βήμα δεν είναι απαραίτητο.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek
3 Comments
Μπορώ να αντικαταστησω το αλεύρι αμυγδάλου με κάποιο άλλο αλεύρι;
όχι. Δεν γίνεται η συνταγή αυτή με κανένα άλλο “αλεύρι”.
Μπράβο Εμιλυ.
Σε ευχαριστούμε.
Καλή χρονιά με υγεία