Η πατατοσαλάτα είναι από τις πιο αγαπημένες σαλάτες της ελληνικής κουζίνας. Είναι χορταστική, εύκολη και ταιριάζει σχεδόν με κάθε γεύμα. Στη συγκεκριμένη συνταγή φτιάχνω μια πατατοσαλάτα χωρίς λάδι και χωρίς μαγιονέζα, με ελαφριά σως που βασίζεται στη μουστάρδα και το λεμόνι.

Tips & Αντικαταστάσεις

Ανακατεύω τη σαλάτα όσο οι πατάτες είναι ακόμη ελαφρώς ζεστές.

Αν η σως είναι πηχτή, προσθέτω λίγο ακόμη νερό από τις πατάτες.

Αφήνω τη σαλάτα 10-15 λεπτά στο ψυγείο πριν τη σερβίρω.

Μπορεώ να αντικαταστήσω τη μουστάρδα με ταχίνι για πιο έντονη γεύση.

Για πιο πικάντικη γεύση προσθέτω λίγη καπνιστή πάπρικα.

---

---

Διατροφική αξία (ανά μερίδα)

Θερμίδες: 180 kcal, Υδατάνθρακες: 32 g, Πρωτεΐνη: 4 g, Λιπαρά: 2 g, Φυτικές ίνες: 4 g

Συντήρηση

Η πατατοσαλάτα διατηρείται στο ψυγείο για 2 ημέρες σε καλά κλειστό τάπερ.

Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:

Η τέλεια πατατοσαλάτα για το γιορτινό τραπέζι

Εύκολη πατατοσαλάτα χωρίς μαγιονέζα τέλεια για κυρίως γεύμα

H πιο δημοφιλής πατατοσαλάτα της Πολωνίας | Salatka Jarzynowa

Συχνές ερωτήσεις

Γιατί να ανακατεύουμε τις πατάτες όσο είναι ζεστές;

Οι ζεστές πατάτες απορροφούν καλύτερα τη σως και η σαλάτα γίνεται πιο γευστική.

Μπορώ να την ετοιμάσω από πριν;

Ναι, μπορείς να τη φτιάξεις μέχρι και 1 ημέρα πριν και να τη διατηρήσεις στο ψυγείο.

Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;

Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.