Ο πιο υγιεινός, εύκολος τρόπος για να φτιάξεις το πιο εύκολο ογκρατέν σπανάκι είναι εδώ.
Πρόκειται για μια πολύ εύκολη συνταγή. Για να την ετοιμάσεις θα χρειαστείς σπανάκι, πατάτα, κρεμμύδι, πιπεριά, γάλα και τριμμένη μοτσαρέλα.
TIPS ΚΑΙ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ
Αν είσαι vegan μπορείς να χρησιμοποιήσεις φυτικό γάλα αντί για γάλα και φυτική μοτσαρέλα ή κάποιο άλλο φυτικό τυρί της επιλογής σου αντί για μοτσαρέλα.
Μπορείς, αν θέλεις, να προσθέσεις στη συνταγή σου και κάποιο άλλο λαχανικό όπως μανιτάρια.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Vegan ογκρατέν με “κοτσάνια” μπρόκολου και πατάτα
Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν | Light & πεντανόστιμα
Μπροκολόπιτα χωρίς αλεύρι | Απλά δεν υπάρχει
Ογκρατέν Σπανάκι για Ταπεράκι Γραφείου
Ingredients
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 πατάτα κομμένη σε μικρά κυβάκια
- 1/2 κιλό σπανάκι φρέσκο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. αλεύρι
- 1 φλ. γάλα της επιλογής σου
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
- τριμμένη μοτσαρέλα
Instructions
- Ζέστανε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι.
- Μόλις ζεσταθεί πρόσθεσε το κρεμμύδι, την πατάτα και την πιπεριά. Ανακάτεψε για λίγο και πρόσθεσε το σπανάκι. Ρίξε μέσα το γάλα, αλάτι πιπέρι και το αλεύρι. Ανακάτεψε, χαμήλωσε τη θερμοκρασία και σκέπασε το τηγάνι.
- Κάθε λίγο άνοιγε το καπάκι για να βλέπεις τι γίνεται και να ανακατεύεις.
- Δεν θέλουν πολύ ώρα τα λαχανικά να μαγειρευτούν.
- Μετέφερέ τα σε ταψάκι και ρίξε από πάνω την τριμμένη μοτσαρέλα.
- Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα και πάνω-κάτω για 15-20 λεπτά.
- Το ογκρατέν σπανάκι είναι έτοιμο και πολύ πολύ νόστιμο.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English