Ογκρατέν Σπανάκι για Ταπεράκι Γραφείου
Το πιο εύκολο, γρήγορ, νόστιμο ογκρατέν σπανάκι είναι εδώ και πρέπει να το δοκιμάσεις.
Ingredients
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 πατάτα κομμένη σε μικρά κυβάκια
- 1/2 κιλό σπανάκι φρέσκο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. αλεύρι
- 1 φλ. γάλα της επιλογής σου
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
- τριμμένη μοτσαρέλα
Instructions
- Ζέστανε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι.
- Μόλις ζεσταθεί πρόσθεσε το κρεμμύδι, την πατάτα και την πιπεριά. Ανακάτεψε για λίγο και πρόσθεσε το σπανάκι. Ρίξε μέσα το γάλα, αλάτι πιπέρι και το αλεύρι. Ανακάτεψε, χαμήλωσε τη θερμοκρασία και σκέπασε το τηγάνι.
- Κάθε λίγο άνοιγε το καπάκι για να βλέπεις τι γίνεται και να ανακατεύεις.
- Δεν θέλουν πολύ ώρα τα λαχανικά να μαγειρευτούν.
- Μετέφερέ τα σε ταψάκι και ρίξε από πάνω την τριμμένη μοτσαρέλα.
- Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα και πάνω-κάτω για 15-20 λεπτά.
- Το ογκρατέν σπανάκι είναι έτοιμο και πολύ πολύ νόστιμο.