Υπέροχη, χειμωνιάτικη, μακαρονάδα με καραμελωμένο λάχανο σου έχω σήμερα η οποία ετοιμάζεται σε 20 λεπτά.
Για να τη φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς λάχανο, κρεμμύδι, λίγο βούτυρο, ζυμαρικά της επιλογής σου και τίποτα άλλο.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Η μακαρονάδα ενός κουρασμένου girl boss | Έτοιμη σε 15′
Μακαρονάδα φούρνου με σπανάκι και φέτα | Όλα σε ένα σκεύος
Μακαρονάδα φούρνου με αρακά | Για ταπεράκι γραφείου
Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες.
Μακαρονάδα με Καραμελωμένο Λάχανο
Ingredients
- 1/2 λάχανο
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/4 κ.γ. μαύρο πιπέρι
- 30 γρ. βούτυρο φυτικό
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 160 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σου
- 2/3 φλ. νερό από τα βρασμένα ζυμαρικά
- 1 κ.σ. τυρί κρέμα (αν θέλεις)
- λίγο τριμμένο κίτρινο τυρί (αν θέλεις)
Instructions
- Ξεκίνα σωτάρωντας στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι. Μετά από 2-3 λεπτά πρόσθεσε το λάχανο. Χαμήλωσε τη θερμοκρασία στο μέτριο προς χαμηλό και πρόσθεσε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Πρόσθεσε και το βούτυρο και ανακάτεψε. Το λάχανο για να καραμελώσει θέλει γύρω στα 20 λεπτά. Στο μεταξύ αν χρειαστεί λίγο νερό για να μην σου κολλήσει στον πάτο του σκεύους σου, πρόσθεσέ το.
- Βράσε και τα ζυμαρικά σου σύμφωνα με τις δοηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία σε αλατισμένο νερό.
- Στράγγισέ τα και κράτησε 2/3 φλ. από το νερό.
- Μόλις καραμελώσει το λάχανο βγαλ'το στην άκρη. Ρίξε μέσα τα ζυμαρικά, το νερό και αν θέλεις λίγο τυρί κρέμα και τριμμένο κίτρινο τυρί.
- Ανακάτεψε και απόλαυσε την πιο τέλεια χειμωνιάτικη μακαρονάδα.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English