Είναι από αυτές τις σάλτσες που μπορείς να ετοιμάσεις στα γρήγορα με ό,τι τοματίνια σου έχουν απομείνει και δεν θέλεις να πετάξεις. Και επειδή είχα πολλά τοματίνια στο σπίτι είπα να φτιάξω και εγώ μία για να την βάλω στην κατάψυξη για τις ημέρες που ο χρόνος για μαγειρική είναι ανύπαρκτος.
Για να τη φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς τοματίνια, σκόρδο, πιπεριά, ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, αλάτι και λίγο ζεστό νερό.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Σάλτσα παντζαριού για κατάψυξη | Meal prep
Σως φέτας | H viral σως του tiktok
Ραγού μανιταριών | Τέλειο με ζυμαρικά
Εύκολη σάλτσα μπρόκολου για μακαρονάδες
Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες.
Σάλτσα με Τοματίνια και Σκόρδο για Κατάψυξη
Ingredients
- 500 γρ. τοματίνια
- 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
- 5-6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- αλάτι, μαύρο πιπέρι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- λίγο ζεστό νερό
Instructions
- Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ζεστάνεις το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
- Ρίξε μέσα τα τοματίνια, το σκόρδο και την πιπεριά. Μετά από 4-5 λεπτά άρχισε με μια κουτάλα να λιώνεις τα τοματίνια.
- Πρόσθεσε λίγο ζεστό νερό και τα μπαχαρικά σου και χαμήλωσε τη θερμοκρασία.
- Άφησε τη σάλτσα σου να δέσει και την πιπεριά να μαλακώσει.
- Κλείσε το μάτι και άφησε την σάλτσα να κρυώσει ελαφρώς πριν τη ρίξεις στο μούλτι για να γίνει πιο λεία.
- Η σάλτσα σου είναι έτοιμη. Χώρισέ την σε βαζάκια και μόλις κρυώσει βαλ'την στην κατάψυξη.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English