Αν είσαι και εσύ σε φάση “τι να μαγειρέψω πάλι για αύριο;” σου έχω τη λύση. Αυτή η σάλτσα παντζαριού είναι τέλεια για κατάψυξη.
Μπορείς να την ετοιμάσεις σήμερα, να τη μοιράσεις σε βαζάκια ή σακουλάκια κατάψυξης και να την έχεις έτοιμη όποτε είσαι πολύ πιεσμένη/ος για να μαγειρέψεις. Βγάζεις απλά αποβραδίς το βαζάκι σου από την κατάψυξη έτσι ώστε να ξεπαγώσει στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα απλά βράσε ζυμαρικά της επιλογής σου, ρίξε από πάνω τη σάλτσα σου, πρόσθεσε και λίγη φέτα ή μυζήθρα, λίγο άνηθο και λίγο χυμό λεμονιού και το φαγητάκι σου είναι έτοιμο.
Για να φτιάξεις και εσύ τη σάλτσα παντζαριού θα χρειαστείς:
αλάτι και λίγο μπούκοβο ή τσίλι
*Αν ψάχνεις για σακούλες τροφίμων για κατάψυξη μπορείς να πάρεις αυτές εδώ.
*Εδώ σου έχω και τη ζυγαριά που χρησιμοποιώ για να μετράω ποσότητες και υλικά.
Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή δοκίμασε και κάποια από τις παρακάτω:
Σως φέτας | H viral σως του tiktok
Ραγού μανιταριών | Τέλειο με ζυμαρικά
Εύκολη σάλτσα μπρόκολου για μακαρονάδες
Σάλτσα Παντζαριού για Ζυμαρικά
Ingredients
- 500 γρ. βρασμένα παντζάρια
- 3-4 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/4 κ.γ. μπούκοβο ή τσίλι σε flakes
- 3 κ.σ. νερό ή ζωμό λαχανικών
Instructions
- Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να χτυπήσεις στο μούλτι όλα τα υλικά σου. Η σάλτσα σου είναι έτοιμη για αποθήκευση.
- Μπορείς να τη διατηρήσεις στην κατάψυξη μέχρι και για 6 μήνες.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English