Μια από τις αγαπημένες μου χριστουγεννιάτικες συνταγές είναι αυτές οι σφακιανές πίτες με μέλι και μυζήθρα που ετοιμάζονται πολύ εύκολα και μπορούν να γίνουν το τέλειο συνοδευτικό για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Για να τις φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς:
Η συνταγή είναι πάρα πολύ απλή και αυτές οι σφακιανές πίτες για μένα πρέπει να βρίσκονται σε κάθε χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
*Η ζυγαριά που χρησιμοποιώ για να ζυγίζω τα υλικά μου είναι αυτή.
Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Πατάτες poutine με ζωμό μανιταριών | Το εθνικό φαγητό του Καναδά
Μακαρονάδα με καραμελωμένο λάχανο | Έτοιμη σε 20′
Κόκκινες φακές με σπασμένα λαζάνια | Super comfort
Σφακιανές Πίτες με Μέλι και Μυζήθρα
Ingredients
- 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 25 ml ελαιόλαδο
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 135 ml χλιαρό νερό
- 200 γρ. μυζήθρα
Instructions
- Ξεκινάς ρίχνοντας σε ένα μπολ το αλεύρι, το ελαιόλαδο, το αλάρι και το χλιαρό νερό. Ζύμωσε μέχρι να έχεις ένα τέλειο ζυμάρι.
- Σκέπασέ το και άφησέ το σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.
- Ξεσκέπασε και χώρισε σε 5 μπαλάκια.
- Χώρισε και τη μυζήθρα σου σε 5 και φτιάξε με αυτήν 5 μπαλάκια επίσης.
- Άνοιξε το κάθε ζυμαράκι και βάλε στη μέση του από ένα μπαλάκι μυζήθρας. Κλείσε τη ζύμη και "παγίδευσε" μέσα σε αυτήν τη μυζήθρα.
- Με τον πλάστη σου άνοιξε πάλι το ζυμαράκι. Θέλεις να το φτάσεις γύρω στα 20 εκατοστά διάμετρο.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι που έχεις αλείψει με ελαιόλαδο ψήσε την κάθε πίτα σου και από τις δύο μεριές. Δεν θέλεις πολύ ώρα.. γύρω στα 3-4 λεπτά από την κάθε μεριά.
- Σέρβιρε με μέλι.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English