Τυρένια φασόλια | Έτοιμα σε 20΄

Αν δεν έχεις δοκιμάσει αυτήν την comfort συνταγή με φασόλια που ετοιμάζεται σε 20 λεπτά και έχει και πολύ λίγες θερμίδες, τότε δεν ξέρεις τι χάνεις.

Για να τη φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς: βρασμένα φασόλια, κρεμμύδι, πιπεριές, σκόρδο, πελτέ ντομάτας (ή λίγη κέτσαπ αν δεν έχεις πρόχειρο πελτέ), λίγο τυρί κρέμα light και τριμμένη μοτσαρέλα.

Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:

Πατάτες poutine με ζωμό μανιταριών | Το εθνικό φαγητό του Καναδά

Μακαρονάδα με καραμελωμένο λάχανο | Έτοιμη σε 20′

Κόκκινες φακές με σπασμένα λαζάνια | Super comfort

Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες. 

video που μπορεί επίσης να σου αρέσει:

Print Pin

Τυρένια Φασόλια

Servings 3

Ένα τέλειο φαγητό για ταπεράκι γραφείου.

Ingredients

• 3 φλ. βρασμένα φασόλια
• 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
• 3 πιπεριές κομμένες σε στικς
• 200 γρ. σάλτσα ντομάτας
• 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 2 κ.σ. τυρί κρέμα light
• λίγη τριμμένη μοτσαρέλα
• αλάτι, μαύρο πιπέρι, καπνιστή πάπρικα

Instructions 

• Ξεκίνα ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο. Σώταρε το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Μόλις μαλακώσουν ρίξε μέσα το σκόρδο και ανακάτεψε.
• Πρόσθεσε τον πελτέ ντομάτας και ανακάτεψε. Πρόσθεσε και τη σάλτσα ντομάτας.
• Ρίξε τα φασόλια, ανακάτεψε και λιώσε μερικά από αυτά για να δημιουργηθεί μια τέλεια σάλτσα.
• Πρόσθεσε αλάτι, μαύρο πιπέρι και καπνιστή πάπρικα. Ανακάτεψε.
• Χαμήλωσε τη θερμοκρασία στο μέτριο και άφησε τα υλικά να δέσουν μεταξύ τους για 10 περίπου λεπτά.
• Ρίξε από πάνω τριμμένη μοτσαρέλα σε όλη την επιφάνεια και σκέπασε το σκεύος σου μέχρι να λιώσει το τυρί. Το φαγητό σου είναι έτοιμο και τρώγεται τέλεια με φρυγανισμένο ψωμί ολικής άλεσης.

Notes

Course: Lunch, Main Course

Cuisine: American

Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;

Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.