Αυτή είναι η πιο εύκολη συνταγή για σπιτική κέτσαπ χωρίς ζάχαρη που θα λατρέψεις.

ΤΑ ΥΛΙΚΑ
Πελτές ντομάτας Η συγκεκριμένη συνταγή θέλει πελτέ ντομάτας για να γίνει και όχι σάλτσα ντομάτας, ντοματάκια ή κάτι άλλο.
Χουρμάδες Για να δώσουμε στην κέτσαπ την ελαφριά γλυκύτητα που πρέπει να έχει χρησιμοποιούμε χουρμάδες.
Μηλόξιδο ή λευκό ξίδι Μπορείς να χρησιμοποιήσεις από 100-300 γρ. μηλόξιδο ή λευκό ξίδι.
Σκόρδο σε σκόνη και κρεμμύδι σε σκόνη Αν θέλεις η κέτσαπ σου να είναι ελαφρώς καυτερή μπορείς να προσθέσεις και λίγο τσίλι σε σκόνη.
Για πόσο καιρό διατηρείται η σπιτική κέτσαπ στο ψυγείο;
Μπορείς να την διατηρήσεις στο ψυγείο μέσα σε βαζάκι που κλείνει καλά μέχρι και για 3 εβδομάδες. Στην κατάψυξη μπορεί να διατηρηθεί μέχρι και για 6 μήνες.

Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Zaalook light | Μαροκινή μελιτζανοσαλάτα
Εύκολη χτυπητή φέτα με 3 υλικά | Vegan
Φθινοπωρινό dressing με κολοκύθα για κάθε σαλάτα

Σπιτική Κέτσαπ Χωρίς Ζάχαρη
Ingredients
- 400 γρ. πελτέ ντομάτας
- 200 γρ. μηλόξιδο ή λευκό ξίδι
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 5 χουρμάδες
- 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 1/2 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
Instructions
- Ξεκίνα μουλιάζοντας τους χουρμάδες για 20 λεπτά σε ζεστό νερό.
- Ρίξε στο μπλέντερ όλα τα υλικά και χτύπα καλά.
- Μετέφερε σε κατσαρολάκι και μαγείρεψε για 20 λεπτά.
- Η κέτσαπ σου είναι έτοιμη.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
2 Comments
Συγχαρητήριά εξαιρετική μοναδική εσύ κ η συνταγή σου❤️❤️❤️
σε ευχαριστώ πολύ!!! <3