Μπορεί να έχεις συνηθίσει να τρως τις μελιτζάνες με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους αλλά αυτή τη συνταγή είμαι σίγουρη πως δεν την έχεις δοκιμάσει.
Για να την φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς μελιτζάνες, φέτα, αυγό, άνηθο, corn flour, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Tips και αντικαταστάσεις
Αν δεν έχεις φρέσκο άνηθο και έχεις κατεψυγμένο μπορείς να βάλεις 3 κ.γ. κατεψυγμένο άνηθο στη συνταγή σου.
Αν δεν έχεις airfryer μπορείς να ψήσεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή με μελιτζάνες μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Κροκέτες μελιτζάνας με 2 υλικά | 105 θερμίδες η μία
Vegan bolognese με κιμά μελιτζάνας | Θεϊκή
Μπιφτέκια μελιτζάνας με 3 υλικά | 86 θερμίδες το ένα
Μελιτζάνες με Τυρί
Ingredients
- 1 μέτρια μελιτζάνα κομμένη σε 7-8 φέτες
- 200 γρ. κατσικίσια φέτα τριμμένη
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. άμυλο καλαμποκιού (corn flour)
- 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
- αλάτι
- μαύρο πιπέρι
Instructions
- Ξεκίνα κόβοντας την μελιτζάνα σου σε φέτες. Ρίξ'τες σε ένα μπολ με αλατισμένο νερό και άφησέ τις εκεί για 15 λεπτά. Βγαλ'τις και σκούπισέ τις με μια πετσέτα.
- Σε ένα μπολ ανακάτεψε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Βάλε 2 κ.γ. από το μείγμα πάνω στην κάθε μελιτζάνα.
- Ψήσε στο airfryer στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά.
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English