Μελιτζάνες με Τυρί
Ένας διαφορετικός τρόπος για να φτιάξεις τις μελιτζάνες σου είναι αυτός.
Ingredients
- 1 μέτρια μελιτζάνα κομμένη σε 7-8 φέτες
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. κατσικίσια φέτα τριμμένη
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. άμυλο καλαμποκιού (corn flour)
- 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
- αλάτι
- μαύρο πιπέρι
Instructions
- Ξεκίνα κόβοντας την μελιτζάνα σου σε φέτες. Ρίξ'τες σε ένα μπολ με αλατισμένο νερό και άφησέ τις εκεί για 15 λεπτά. Βγαλ'τις και σκούπισέ τις με μια πετσέτα.
- Άλειψε τις φέτες μελιτζάνας με ελαιόλαδο.
- Σε ένα μπολ ανακάτεψε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Βάλε 2 κ.γ. από το μείγμα πάνω στην κάθε μελιτζάνα.
- Ψήσε στο airfryer στους 180 βαθμούς για 13-15 λεπτά.