Για όσους λατρεύουν την καρύδα αυτό το γλυκό είναι ό,τι χρειάζεστε. Μπουκιές καρύδας ψυγείου χωρίς ζάχαρη που είναι ό,τι πιο εύκολο σε γλυκό θα φτιάξετε αυτό το καλοκαίρι.
Για να τις φτιάξεις θα χρειαστείς μόλις 3 υλικά (+ 1 ακόμα το οποίο είναι προαιρετικό).
Ποια είναι αυτά; Τριμμένη καρύδα, γιαούρτι ή cottage cheese και μέλι. Αντί για μέλι μπορείς να χρησιμοποιήσεις maple syrup. Επιπλέον μπορείς να προσθέσεις στις μπουκιές σου και σταγόνες σοκολάτας ή τριμμένη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη.
P.S. Το μέλι και το maple syrup τα παίρνω από το lifetree.gr.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Ρολάκια φιστίκι ψυγείου | Με 4 υλικά
Κορμός με γιαούρτι | Χωρίς ζάχαρη, χωρίς βούτυρο, χωρίς κουβερτούρα
Cheesecake καρύδα ψυγείου | Δεν θέλει ψήσιμο
Μπουκιές Καρύδας Ψυγείου με 3 Υλικά
Ingredients
- 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1,5% λιπαρά ή τυρί cottage
- 90 γρ. τριμμένη καρύδα
- 35 γρ. μέλι ή maple syrup
- μερικές σταγόνες σοκολάτας
- έξτρα τριμμένη καρύδα
Instructions
- Σε ένα μπολ ανακάτεψε το γιαούρτι, την τριμμένη καρύδα, το μέλι και τις σταγόνες σοκολάτας. Βάλε στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Σχημάτισε μπάλες και κάλυψέ τις με την επιπλέον καρύδα. Βάλε στο ψυγείο και δοκίμασε μετά από 2-3 ώρες ή ακόμα καλύτερα την επόμενη μέρα.
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English