Batata Harra | Λιβανέζικο πιάτο

Aν δεν έχετε δοκιμάσει αυτό το λιβανέζικο πιάτο πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Batata harra, λοιπόν, που θα σας πάρει τα μυαλά.

Η συνταγή είναι πολύ απλή και θέλει πολύ λίγα και απλά υλικά για να ετοιμαστεί. Εκτός από τις πατάτες σας θα χρειαστείτε για να την ετοιμάσετε σκόρδο, κόκκινη πιπεριά και κόλιαντρο. Και παρά τα απλά και εύκολα υλικά της είναι θεϊκή.

Πώς θα φτιάξετε τις πιο τραγανές πατάτες φούρνου;

O πιο απλός τρόπος για να φτιάξετε τραγανές πατάτες φούρνου είναι να βράσετε τις πατάτες σας αφού τις κόψετε σε κυβάκια για 8-10 λεπτά σε μπόλικο αλατισμένο νερό.

Στραγγίστε τις και έπειτα ανακατέψτε τις σε ένα μπολ με λίγο ελαιόλαδο αλάτι, μαύρο πιπέρι, καπνιστή πάπρικα και ρίγανη. Σκεπάστε το μπολ με ένα καπάκι και ανακινήστε όλο το μπολ με γρήγορες κινήσεις.

Μεταφέρετε σε ένα ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 περίπου λεπτά.

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή μπορείτε να δοκιμάσετε και κάποια από τις παρακάτω:

Κουνουπίδι με πατάτες | + σως μουστάρδας ταχινιού

Τραγανές πατάτες φούρνου | Με θεϊκή bbq sauce

Πατάτες φούρνου… αλλιώς | Tiktok trend

Πατάτες με μανιτάρια και dressing μουστάρδας-φέτας | Vegan

Print Pin

Batata Harra

Prep Time 5 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 35 minutes minutes

Servings 2

Μια διαφορετική συνταγή για πατάτες που θα λατρέψετε.

Ingredients

• 2 πατάτες κομμένες σε κυβάκια
• αλάτι
• μαύρο πιπέρι
• καπνιστή πάπρικα
• 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιαντρο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Instructions 

• Ξεκινήστε βράζοντας τις πατάτες σας αφού τις κόψετε σε κυβάκια σε αλατισμένο νερό για 8-10 λεπτά.
• Στραγγίστε τις. Ανακατέψτε τις σε ένα μπολ με αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα και ελαιόλαδο. Απλώστε σε αντικολλητικό χαρτί μέσα σε ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Στα μισά του χρόνου ανακατέψτε.
• Σε ρηχή κατσαρόλα ή τηγάνι ρίξτε λίγο ελαιόλαδο. Σωτάρετε το σκόρδο, την κόκκινη πιπεριά. Προσθέστε μετά από 4-5 λεπτά τον μαϊντανό και ανακατέψτε.
• Ρίξτε μέσα τις πατάτες και ανακατέψτε. Σερβίρετε όπως εσείς θέλετε.

Course: Side Dish

Cuisine: Lebanon

Keyword: πατάτες

Φτιάξατε και εσείς τη συνταγή;

Ανεβάστε φωτό στο Instagram και κάντε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλτε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.