Εύκολη φοκάτσια στο τηγάνι | Ιταλικό ψωμί

Η πιο εύκολη φοκάτσια είναι αυτή και είναι φτιαγμένη στο τηγάνι. Το πιο νόστιμο ιταλικό ψωμί θέλει πολύ λίγο κόπο για να ετοιμαστεί και είναι πεντανόστιμο.

Αυτό το ιταλικό ψωμί είναι ένα όνειρο και είναι ιδανικό για σάντουιτς. Εκτός από χοντρό αλάτι και δεντρολίβανο που έβαλε εγώ στη δική μου φοκάτσια, εσείς μπορείτε να βάλετε ό,τι θέλετε. Βάλτε κρεμμύδι, πιπεριές, ελιές, ντοματίνια. Η επιλογή είναι δική σας και το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα.

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή μπορείτε να δοκιμάσετε και κάποια από τις παρακάτω:

Χωριάτικο ψωμί με 4 υλικά

Γιαπωνέζικο ψωμί Shokupan | Τέλειο για πρωινό

Ψωμί με αλεύρι ρεβυθιού | Vegan, με 5 υλικά

Tips:

Για να πετύχετε την τέλεια θερμοκρασία στο νερό απλά ρίξτε μέσα σε ένα φλιτζάνι 1/4 φλιτζανιού βρασμένο νερό και 3/4 φλιτζανιού κρύο νερό.

Η φοκάτσια είναι πολύ πιο νόστιμη ζεστή. Επομένως όποτε θέλετε να την απολαύσετε απλά ζεστάνετέ την.

Αν δεν έχετε μαντεμένιο τηγάνι μπορείτε να την ψήσετε σε στρογγυλό ή και μακρόστενο ταψάκι.

Print Pin

Ingredients

• 2 φλ. (260 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1 κ.γ. ξηρή μαγιά
• 1 φλ. (237 ml.) χλιαρό νερό

επιπλέον

• 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
• χοντρό αλάτι
• δεντρολίβανο

Instructions 

• Ξεκινήστε ανακατεύοντας σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγιά. Προσθέστε το χλιαρό νερό και ανακατέψτε.
• Αφήστε το ζυμάρι σας μέσα στο μπολ αφού του ρίξετε ελαφρώς λίγο ελαιόλαδο από πάνω. Σκεπάστε με πετσέτα και αφήστε σε ζεστό μέρος για 1,5-2 ώρες.
• Ξεσκεπάστε και μεταφέρετε το ζυμάρι σε μαντεμένιο τηγάνι αφού πρώτα του ρίξετε λίγο ελαιόλαδο ή του βάλετε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί στον πάτο. Σκεπάστε το και πάλι και αφήστε το στην άκρη για 30 λεπτά.
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς. Ξεσκεπάστε το τηγάνι, λαδώστε τα δάχτυλά σας και με αυτά κάντε βαθουλώματα στο ζυμάρι σας.
• Ρίξτε από πάνω χοντρό αλάτι και δεντρολίβανο και ψήστε για 20-25 λεπτά.
• Βγάλτε από τον φούρνο και αφήστε για 10 λεπτά πριν κόψετε.

Φτιάξατε και εσείς τη συνταγή;

Ανεβάστε φωτό στο Instagram και κάντε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλτε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.