Πεντανόστιμη, σούπερ θρεπτική, χωρίς αλεύρι πίτσα με ζύμη από κινόα. Θα την λατρέψετε.
Είναι από τις πίτσες που θα θέλετε να φτιάχνετε ξανά και ξανά και αν βρίσκεστε και σε διατροφή είναι από τις πίτσες που “επιτρέπεται” να τρώτε. Αντί να φάτε την κινόα βραστή την κάνετε πίτσα και την απολαμβάνετε πολύ περισσότερο.
Το μόνο που πρέπει να προσέξετε είναι να μην την παραγεμίσετε με πολλά toppings γιατί δεν θα μπορείτε να την σηκώσετε ενώ θα τις προσθέσετε και πολλές θερμίδες.
Τα βασικά υλικά που θα χρειαστείτε είναι:
Κινόα
Ελαιόλαδο
Νερό
Baking powder και τίποτα άλλο.
Αν θέλετε και άλλες συνταγές για πίτσες μπορείτε να τις βρείτε εδώ:
Light πίτσα κοτόπουλου | 323 θερμίδες όλη
Πίτσα με ζύμη κολοκυθιού χωρίς αλεύρι | 67 θερμίδες το κομμάτι
Θεϊκά ρολάκια πίτσας | Light, με ζύμη 2 υλικών
Γρήγορη πίτσα με ζύμη 2 υλικών | Έτοιμη σε 25′
Πίτσα με ζύμη από κινόα
Ingredients
για τη βάση
- 3/4 φλ. (135 γρ.) κινόα
- 1/4 φλ. (59 ml) νερό
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. baking powder
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Instructions
- Ξεκινήστε μουλιάζοντας αποβραδύς την κινόα σε νερό. Θέλει τουλάχιστον 8 ώρες. Αν βιάζεστε πολύ μπορείτε να την μουλιάσετε σε ζεστό νερό για 30 λεπτά.
- Ξεπλύντε την και ρίξτε την στο μπλέντερ. Προσθέστε το νερό, το αλάτι, το baking powder και το ελαιόλαδο. Χτυπήστε καλά. Μην αγχωθείτε αν δείτε ένα πολύ ιδαρές μείγμα. Είναι φυσιολογικό.
- Ρίξτε το σε αντικολλητικό χαρτί μέσα σε ταψάκι. Δώστε του το σχήμα που θέλετε. Αν το βάλετε σε στρογγυλό ταψί θα βγει στρογγυλή η πίτσα.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς στον αέρα. Ψήστε για 15-20 λεπτά. Βγάλτε έξω, αναποδογυρίστε και ψήστε για ακόμα 5-10 λεπτά. Βγάλτε.
- Απλώστε τα toppings σας. Ψήστε για ακόμα 5-10 λεπτά και σερβίρετε.
Nutrition
ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.
Greek 
English