Θέλετε να φτιάξετε κάτι στα γρήγορα για να συνοδεύσετε τα σπιτικά κριτσίνια σας σε ένα movie night; Θέλετε να φτιάξετε ένα κρεμώδες ντιπ-αλμυρό άλειμμα για την μπαγκέτα ή την αραβική σας πίτα; Aυτό το κρεμώδες ντιπ σπανακιού δεν είναι μόνο πανεύκολο, είναι και πεντανόστιμο.
Προσωπικά αυτή τη φορά το έφτιαξα για να συνοδεύσω τα ψωμάκια-μαργαρίτα που έφτιαξα σε ένα movie night με φίλους στο σπίτι (έρχεται και η συνταγή για τα μικρά ψωμάκια-μαργαρίτα). Φυσικά δεν έμεινε ούτε ψίχουλο. Και κράτησα και λίγο ντιπ σπανακιού για την επόμενη μέρα στο ψυγείο (άψητο) με σκοπό να το βάλω μέσα στο σαντουιτσάκι του Μάξιμου στο σχολείο του.
Βρείτε στην κατηγορία “Σως-Σάλτσες” τις πιο light, πεντανόστιμες σάλτσες, σως και ντιπ για τα κρεατικά σας, τις σαλάτες σας και τα σάντουιτς σας.
Ντιπ σπανακιού
Ingredients
- 230 γρ. σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο στραγγισμένο και ψιλοκομμένο
- 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
- 50 γρ. τριμμένη γραβιέρα
- 25 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
- 100 γρ. τριμμένη φέτα κατσικίσια
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- καπνιστή πάπρικα (αν θέλετε)
- μαύρο πιπέρι
Instructions
- Ρίξτε το σπανάκι σε ένα τηγάνι με ελάχιστο νερό και αφήστε το να μαλακώσει ελαφρώς για 4-5 λεπτά. Αφήστε το στην άκρη να κρυώσει. Μόλις κρυώσει βάλτε το σε μια πετσέτα και στραγγίστε το καλά. Ρίξτε το σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη.
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά για το ντιπ σε ένα μπολ.
- Μοιράστε σε μπολάκια που μπαίνουν στον φούρνο. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάλτε τα μπολάκια στη χαμηλή σχάρα, στον αέρα και ψήστε για 20 λεπτά. Σερβίρετε με ό,τι θέλετε.
ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μου να την ανεβάσετε στο Instagram και να με κάνετε tag (@emilyvagia) ή να μου στείλετε φωτογραφίες στο Facebook και στο Instagram.
Greek 
English