Οι πατάτες με αυγά είναι ένα από τα πιο κλασικά comfort φαγητά. Αυτή τη φορά το κάνουμε λίγο πιο ιδιαίτερο προσθέτοντάς του λαχανικά.
Φέτος δεν έκανα αυτό που κάνω κάθε χρόνο. Έκανα κάτι πολύ διαφορετικό και είμαι πολύ χαρούμενη γι’αυτή μου την απόφαση που μου έχει εξασφαλίσει έτοιμες σάλτσες για μακαρονάδες, κοκκινιστά και πίτσες για τον χειμώνα!
Αν ψάχνεις ένα θρεπτικό και cozy πρωινό ή βραδινό σνακ, αυτά τα baked oats με μήλο και κανέλα είναι η τέλεια επιλογή. Θυμίζουν κέικ, είναι γεμάτα φυτικές ίνες και βιταμίνες, και γίνονται εύκολα σε ένα μικρό ταψάκι για 3–4 μερίδες.
Η πιο αφράτη frittata με λαχανικά είναι εδώ.
Αυτά τα υγιεινά μπιφτέκια μελιτζάνας φτιάχνονται μόνο με 3 απλά υλικά και είναι ιδανικά για ένα ελαφρύ γεύμα. Είναι ψημένα στον φούρνο, έχουν υπέροχη υφή και γεύση, και το κάθε ένα έχει μόλις 86 θερμίδες. Vegan, χωρίς γλουτένη και τέλεια για meal prep!
Η πιο εύκολη, αυγουστιάτικη κολοκυθόπιτα των 5′ είναι εδώ.
Δεν είναι μόνο θέμα νηστείας, είναι και θέμα υγείας. Αν είσαι λάτρης της πραλίνας φουντουκιού τότε σίγουρα θα λατρέψεις και την νέα της πιο υγιεινή εναλλακτική… την πραλίνα ρεβυθιού.
Η νηστεία για το Πάσχα ξεκινάει σε μερικές ημέρες και αυτό το γιουβέτσι με ολόκληρα μανιτάρια είναι από τα φαγητάκια που μπορείς να φτιάχνεις πολύ εύκολα σε όλη τη νηστεία.
Αυτά τα μπιφτέκια λαχανικών είναι μια τέλεια επιλογή για όποιον ακολουθεί χορτοφαγική ή vegan διατροφή. Είναι φτιαγμένα χωρίς αυγό, χωρίς γαλακτοκομικά και γεμάτα θρεπτικά λαχανικά όπως καρότο, πατάτα και αρακάς. Τραγανά απ’ έξω, ζουμερά μέσα – και έτοιμα για ψήσιμο στον φούρνο ή στο τηγάνι!
Aυτή η σαλάτα είναι τέλεια χειμώνα-καλοκαίρι και ακόμα πιο τέλεια στην περίοδο της νηστείας. Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια σου έχω σήμερα η οποία ετοιμάζεται πολύ εύκολα.
Greek 
English