Είναι από τις συνταγές που αγαπούν πολύ στο εξωτερικό και φτιάχνουν ως συνοδευτικό για το κυρίως πιάτο. Οι πιο τραγανές smashed πατάτες που είχα πρωτοφτιάξει τον Σεπτέμβριο του 2020 έχουν γίνει πλέον viral και έτσι είπα να τις ξαναφτιάξω.
Δεν υπάρχουν πιο τραγανές και πιο νόστιμες πατάτες φούρνου από αυτές. Έτσι ακριβώς τις φτιάχνουν στις παμπ του Λονδίνου και παρακάτω σας έχω όλα τα tips για να τις φτιάξετε και εσείς με τον ίδιο ακριβώς τρόπο.
Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές για τις τέλειες πατάτες φούρνου και η αλήθεια είναι πως ήδη έχω δοκιμάσει αρκετές από αυτές με κάποιες δικές μου παραλλαγές και προσθήκες. Αυτές οι τραγανές πατάτες φούρνου, όμως, είναι σαν να ήρθαν από άλλον πλανήτη!
Έχετε δοκιμάσει τις πατάτες φούρνου σε διάφορες εκδοχές, είμαι σίγουρη γι’αυτό. Έτσι, όμως, δεν τις έχετε δοκιμάσει.
Λατρεύω τις πατάτες σε κάθε τους μορφή και έτσι μου αρέσει -τρελαίνομαι δηλαδή- να βρίσκω και να δοκιμάζω νέους τρόπους για να τις απολαμβάνω και εγώ και εσείς! Αυτές οι πατάτες φούρνου Shake & Bake είναι πανεύκολες και φυσικά… πολύ πολύ νόστιμες!
Γεμιστές πατάτες φούρνου με μπρόκολο και τυράκι! Αυτό το πανεύκολο φαγητάκι θέλει ελάχιστη προετοιμασία. Το μόνο πράγμα που θέλει χρόνο είναι το ψήσιμο της πατάτας. Κατά τα άλλα είναι πολύ γρήγορο και μπορείτε να το απολαύσετε είτε για μεσημέρι είτε για βράδυ.
Αυτή τη φορά είπα να “παίξω” λίγο με τις πατατούλες που είχα από το χωριό και να φτιάξω τραγανές, κατσαρές πατάτες φούρνου, σούπερ τραγανές σαν τηγανιτές.
Οι πατάτες αυτές λέγονται cajun γιατί είναι πασπαλισμένες με το μείγμα μπαχαρικών cajun. Είναι θεϊκές, είναι πεντανόστιμες και είναι πολύ πιο υγιεινές από τις τηγανιτές ενώ είναι ταυτόχρονα το ίδιο τραγανές.
Έχω δοκιμάσει πολλών ειδών πατάτες φούρνου αλλά αυτές οι σούπερ τραγανές πατάτες φούρνου θα σας πάρουν τα μυαλά όπως πήραν και τα δικά μου.
Greek 
English