You may have tried many baked potato recipes but this one is amazing. Potatoes go so well with ketchup and in this recipe they match perfectly.
It is one of the recipes that is loved abroad and is made as a side dish for the main course. The crunchiest smashed potatoes I made for the first time in September 2020 have now gone viral, so I decided to make them again.
There are no crispier and tastier baked potatoes than these. This is exactly how they make them in the pubs of London and below I have all the tips for you to make them in the exact same way.
There are so many recipes for the perfect baked potatoes and the truth is that I have already tried several of them with some variations and additions of my own. These crispy baked potatoes, however, are as if they came from another planet!
Έχετε δοκιμάσει τις πατάτες φούρνου σε διάφορες εκδοχές, είμαι σίγουρη γι’αυτό. Έτσι, όμως, δεν τις έχετε δοκιμάσει.
Λατρεύω τις πατάτες σε κάθε τους μορφή και έτσι μου αρέσει -τρελαίνομαι δηλαδή- να βρίσκω και να δοκιμάζω νέους τρόπους για να τις απολαμβάνω και εγώ και εσείς! Αυτές οι πατάτες φούρνου Shake & Bake είναι πανεύκολες και φυσικά… πολύ πολύ νόστιμες!
Γεμιστές πατάτες φούρνου με μπρόκολο και τυράκι! Αυτό το πανεύκολο φαγητάκι θέλει ελάχιστη προετοιμασία. Το μόνο πράγμα που θέλει χρόνο είναι το ψήσιμο της πατάτας. Κατά τα άλλα είναι πολύ γρήγορο και μπορείτε να το απολαύσετε είτε για μεσημέρι είτε για βράδυ.
Αυτή τη φορά είπα να “παίξω” λίγο με τις πατατούλες που είχα από το χωριό και να φτιάξω τραγανές, κατσαρές πατάτες φούρνου, σούπερ τραγανές σαν τηγανιτές.
Οι πατάτες αυτές λέγονται cajun γιατί είναι πασπαλισμένες με το μείγμα μπαχαρικών cajun. Είναι θεϊκές, είναι πεντανόστιμες και είναι πολύ πιο υγιεινές από τις τηγανιτές ενώ είναι ταυτόχρονα το ίδιο τραγανές.
Έχω δοκιμάσει πολλών ειδών πατάτες φούρνου αλλά αυτές οι σούπερ τραγανές πατάτες φούρνου θα σας πάρουν τα μυαλά όπως πήραν και τα δικά μου.
English 
Greek