Μια εύκολη, θρεπτική και χορταστική συνταγή που μπορεί να σταθεί ως μεσημεριανό, brunch ή βραδινό. Οι πατάτες ψήνονται στον φούρνο, ενώ η ομελέτα γίνεται αφράτη χάρη στο γιαούρτι. Ένα πιάτο που συνδυάζει comfort food με θρεπτικά συστατικά, ιδανικό για όλη την οικογένεια.
Οι πατάτες με αυγά είναι ένα από τα πιο κλασικά comfort φαγητά. Αυτή τη φορά το κάνουμε λίγο πιο ιδιαίτερο προσθέτοντάς του λαχανικά.
Έτρωγες και εσύ μικρή/ός πατάτες με αυγά στον φούρνο; Η δική μου μαμά έφτιαχνε πολύ συχνά αυτό το φαγητό και είπα να το φτιάξω και εγώ για να θυμηθώ λίγο από εκείνες τις πολύ όμορφες εποχές.
Αναζητάς μια διαφορετική πατατοσαλάτα που συνδυάζει φρεσκάδα, πρωτεΐνη και μοναδική γεύση; Αυτή η πατατοσαλάτα με βραστά αυγά και πέστο ρόκας θα γίνει το νέο αγαπημένο σου πιάτο! Είναι ιδανική για μεσημεριανό, για meal prep ή για να συνοδεύσεις τα κυρίως πιάτα σου με κάτι πιο ανάλαφρο αλλά πλούσιο σε γεύση.
Αυτή η πατατοσαλάτα με τριμμένο αυγό είναι το τέλειο comfort food για τις μέρες που θες κάτι γρήγορο, αλλά και χορταστικό. Απόλαυσέ την στο μπαλκόνι, στη δουλειά ή σαν σαλάτα σε κυριακάτικο τραπέζι!
Όλοι μας έχουμε φάει πατάτες με αυγά μάτια. Μια κλασική συνταγή που τρώγαμε πολύ στα παιδικά μας χρόνια. Σωστά;
Greek 
English