Είναι ζουμερό, είναι νόστιμο είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά και πρωτεϊνη. Αυτό το brownie με κόκκινες φακές είναι απλά πεντανόστιμο.
Για να το φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς κόκκινες φακές, μπανάνα, κακάο, μέλι, βούτυρο και φυστικοβούτυρο. Η γκανάς δεν είναι απαραίτητη αλλά κάνει το brownie ακόμα πιο νόστιμο. Για να τη φτιάξεις θα χρειαστείς κακάο και μέλι.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Τούρτα σοκολατίνα | Χωρίς ζάχαρη, βούτυρο, αυγά και ψήσιμο!
Σπιτικά bounty με 4 υλικά | Χωρίς ζάχαρη
Κέικ μήλου με γιαούρτι | Χωρίς ζάχαρη
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
Το να δίνεις μεγάλη σημασία στα νούμερα (θερμίδες) μπορεί να κάνω κακό στη σχέση που έχεις με το φαγητό. Η δική μου φιλοσοφία είναι να βάζω στον οργανισμό μου τροφές που θρέφουν το σώμα και την ψυχή μου. Αν όμως, για κάποιο λόγο είσαι σε διατροφή και πρέπει να μετράς τις θερμίδες σου αλλά και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε κάθε φαγητό, παρακάτω σου έχω τη διατροφική αξία του συγκεκριμένου γλυκού ανά κομμάτι.
ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 169
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 28 γρ.
ΠΡΩΤΕΪΝΗ: 6 γρ.
ΛΙΠΑΡΑ: 4 γρ.
Brownie με Κόκκινες Φακές
Ingredients
- 200 γρ. κόκκινες φακές μουδιασμένες σε νερό για ένα ολόκληρο βράδυ
- 2 ώριμες μπανάνες
- 3 κ.σ. κακάο
- 4-5 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
- 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
- 2 κ.σ. ταχίνι ή φυστικοβούτυρο
- 1/3 κ.γ. baking powder
- 2-3 κ.σ. νερό
- μια πρέζα αλάτι
για την γκανάς:
- 2 κ.σ. κακάο
- 1 κ.σ. μέλι
- 1,5 κ.σ. νερό
Instructions
- Ξεκινάω στραγγίζοντας τις φακές. Τις ρίχνω στο μούλτι μαζί με τις μπανάνες. Χτυπάω καλά μέχρι να αποκτήσω ένα λείο μείγμα.
- Προσθέτω το κακάο, το μέλι το βούτυρο, το φυστικοβούτυρο, το νερό και αλάτι.
- Χτυπάω καλά και μεταφέρω σε μπολ. Προσθέτω και το baking powder και ανακατεύω.
- Μεταφέρω σε ταψί στο οποίο έχω βάλει αντικολλητικό χαρτί.
- Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις για 18-20 λεπτά.
- Το brownie θα σου φανεί ελαφρώς ωμό στο κέντρο του αλλά έτσι θέλουμε να είναι.
- Άφησέ το να κρυώσει εντελώς πριν το κόψεις.
- Σε ένα μπολάκι ανακάτεψε τα υλικά για την γκανάς και άπλωσέ την πάνω στο brownie.
- Κόψε σε κομμάτια και απόλαυσέ το.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English