Τα λούπινα, ή αλλιώς λουπίνα ή lupini beans, είναι ένα αρχαίο όσπριο που τα τελευταία χρόνια επιστρέφει δυναμικά στη μοντέρνα διατροφή. Είναι εξαιρετικά θρεπτικά, φυτικά, χωρίς γλουτένη και μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς τρόπους.
Αν ψάχνεις για ένα απλό, υγιεινό και οικονομικό φαγητό, αυτή η συνταγή για φασολάκια με ρύζι και ντομάτα θα σε ξετρελάνει! Ιδανική για χορτοφάγους, περιόδους νηστείας ή απλά για εκείνες τις μέρες που θέλεις κάτι comfort αλλά ελαφρύ.
Το γεμιστόρυζο με ντομάτα και πιπεριές είναι μια εύκολη και θρεπτική συνταγή, ιδανική για κάθε οικογένεια. Με απλά υλικά, προσφέρει γεύση και θρεπτικά συστατικά σε κάθε μπουκιά!
Αν ψάχνεις έναν υγιεινό, καλοκαιρινό μεζέ που θα λατρέψουν όλοι, δοκίμασε αυτή την υπέροχη εκδοχή για ντοματοκεφτέδες στον φούρνο! Με φρέσκα ντοματίνια, κάπαρη και μυζήθρα, είναι μια ελαφριά, μεσογειακή επιλογή που ταιριάζει τέλεια ως συνοδευτικό ή κυρίως γεύμα.
Αυτή η πικάντικη σως γιαουρτιού είναι η πιο εύκολη και δροσερή επιλογή για να συνοδεύσεις κεφτέδες λαχανικών, γλυκοπατάτες, φαλάφελ ή και σαλάτες. Θέλει μόνο λίγα υλικά και δεν χρειάζεται μπλέντερ.
Αυτοί οι κεφτέδες μελιτζάνας είναι ο απόλυτος καλοκαιρινός μεζές, ελαφριοί, πεντανόστιμοι και πανεύκολοι! Ψήνονται στον φούρνο, περιέχουν φέτα και αρωματικά βότανα, και σερβίρονται ιδανικά με μία πικάντικη σως γιαουρτιού ή ντιπ φέτας.
If you're looking for an easy, healthy and filling breakfast or snack, these protein oat pancakes are perfect! They're made with only 3 ingredients, contain no sugar and can be served in both sweet and savory variations.
If you're looking for a black-eyed bean salad that you can take to the office in a small container, this recipe is for you. Light, refreshing, and nutritious, it fits perfectly in the office small container and keeps well for 1-2 days. The lemon and mustard dressing elevates the flavor, while the crunchy vegetables and herbs freshen it up.
Μια υπέροχη μακαρονάδα φούρνου με αρακά μπορείς να ετοιμάσεις για το γραφείο και όχι μόνο και μάλιστα πολύ εύκολα και γρήγορα.
Have you ever eaten pea meatballs? If you have not tried them, it's time to do it.
English 
Greek