Αυτοί οι κεφτέδες μελιτζάνας είναι ο απόλυτος καλοκαιρινός μεζές, ελαφριοί, πεντανόστιμοι και πανεύκολοι! Ψήνονται στον φούρνο, περιέχουν φέτα και αρωματικά βότανα, και σερβίρονται ιδανικά με μία πικάντικη σως γιαουρτιού ή ντιπ φέτας.
The easiest eggplant croquettes in the world with 2 ingredients are here and they invite you to try them.
Η πιο εύκολη, γεμάτη θρεπτικά συστατικά μακαρονάδα με noodles μελιτζάνας, καρότο και μανιτάρια που θα σε χορτάσει είναι εδώ.
On tiktok they make it with zucchini. I tried to make it with eggplants and the result was divine. As for the process... very easy.
English 
Greek