Σπιτικό άλειμμα μελομακάρονο | Πώς να το φτιάξεις “σαν του Lidl” αλλά πιο υγιεινό

Αν λατρεύεις τη γεύση του μελομακάρονου αλλά θέλεις μια πιο υγιεινή, clean εκδοχή που μπορείς να απολαύσεις καθημερινά, αυτό το άλειμμα μελομακάρονο είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Έχει όλα τα αρώματα των Χριστουγέννων — μέλι, καρύδια, κανέλα, γαρύφαλο, πορτοκάλι — αλλά χωρίς βούτυρο, χωρίς ζάχαρη και χωρίς περιττά πρόσθετα.

Θυμίζει την υφή και τη γεύση των γνωστών spreads μελομακάρονου του Lidl, αλλά είναι πολύ πιο υγιεινό, πιο ανάλαφρο και εντελώς σπιτικό. Φτιάχνεται σε μόλις 5 λεπτά και είναι τέλειο πάνω σε ψωμί, γιαούρτι, porridge, pancakes ή ακόμα και με το κουτάλι.

Tips & Replacements

Το φυστικοβούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί με αμυγδαλοβούτυρο ή ταχίνι.

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις σιρόπι αγαύης ή maple syrup αντί για μέλι.

Αντί για καρύδια μπορείς να χρησιμοποιήσεις τριμμένο αμύγδαλο ή φουντούκι.

Storage

Το άλειμμα μελομακάρονο διατηρείται στο ψυγείο μέχρι και για 7 μέρες.

Διατροφική Αξία (ανά 1 κ.σ., περίπου)

Calories: 90 kcal, Carbs: 6 g, Φυτικές ίνες: 1 g, Protein: 2 g, Fats: 7 g

Αν το άλειμμα σφίξει στο ψυγείο:

Αφήστε το 5–10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου ή ανακατέψτε με 1–2 κ.γ. χυμό πορτοκαλιού/νερό για να γίνει ξανά απαλό και spreadable.

If you like this recipe, you can also try one of the following:

Biscuit spread without sugar

Σπιτικά digestive ολικής χωρίς ζάχαρη

Spread σοκολάτας σε 2 λεπτά | Χωρίς ζάχαρη, με ταχίνι και μέλι

Print Pin