Αν ψάχνεις ένα θρεπτικό και cozy πρωινό ή βραδινό σνακ, αυτά τα baked oats με μήλο και κανέλα είναι η τέλεια επιλογή. Θυμίζουν κέικ, είναι γεμάτα φυτικές ίνες και βιταμίνες, και γίνονται εύκολα σε ένα μικρό ταψάκι για 3–4 μερίδες.
Tips & Replacements
Μπορείς να αντικαταστήσεις το μήλο με αχλάδι, μπανάνα ή ροδάκινο.
Vegan εκδοχή: αντί για αυγά → 2 κ.σ. λιναρόσπορο + 6 κ.σ. νερό. Αφήνεις το μείγμα 10 λεπτά στην άκρη πριν το χρησιμοποιήσεις.
Για extra άρωμα: πρόσθεσε λίγη βανίλια ή ξύσμα πορτοκαλιού.
Εναλλακτική με Αλεύρι Ολικής
Αν δεν έχεις βρώμη, μπορείς να την αντικαταστήσεις με: 180–190 γρ. αλεύρι ολικής.
Η διαδικασία είναι ακριβώς η ίδια. Το αποτέλεσμα μοιάζει περισσότερο με κέικ μήλου με κανέλα, αλλά είναι εξίσου θρεπτικό και τέλειο για πρωινό.
Διατροφική αξία (ανά μερίδα με βρώμη)
Calories: 265 kcal, Protein: 8 g, Carbs: 39 g, Fats: 8 g, Φυτικές ίνες: 5 g
Storage
Στο ψυγείο: 3–4 μέρες σε τάπερ.
Στην κατάψυξη: έως 2 μήνες (κομμένα κομμάτια, τυλιγμένα σε μεμβράνη).
Σερβίρεις ζεστό, με λίγο μέλι ή γιαούρτι από πάνω.
If you like this recipe, you can also try one of the following:
Carrot cake baked oats | Για πρωινό
Baked oats κακάο-πορτοκάλι | Χωρίς ζάχαρη
Baked Oats με Μήλο και Κανέλα
Ingredients
- 160 gr. oat flour
- 200 gr. γιαούρτι στραγγιστό
- 4 tbsp honey or maple syrup
- 2 tsp cinnamon
- 2 tsp baking powder
- 2 μήλα κομμένα σε κυβάκια
- 2 eggs
- 1 χούφτα σταφίδες (αν θέλεις)
Instructions
- Ξεκινάω προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180°C.
- Σε μπολ ανακατεύω αυγά, γιαούρτι και μέλι.
- Προσθέτω τη βρώμη, την κανέλα, το μπέικιν και το αλάτι. Ανακατεύω καλά.
- Ρίχνεις μέσα τα κυβάκια μήλου και αν θέλω σταφίδες ή καρύδια.
- Μεταφέρω σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ψήνω για 30–35 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι.
- Κόβεις σε 4 κομμάτια και αποθηκεύω σε αεροστεγές δοχείο.
Notes
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek