Ένα από τα αγαπημένα μου πρωινά τελευταία είναι αυτό το carrot cake baked oats.
Υπέροχο, πανεύκολο και πολύ πολύ θρεπτικό. Αυτό το πρωινό θα σε χορτάσει και θα σε γεμίσει ενέργεια.
Ουσιαστικά χτυπάς όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ, τα μεταφέρεις σε ατομικά μπολ και ψήνεις στον φούρνο.
INGREDIENTS AND SUBSTITUTIONS
Καρότα: Εφόσον μιλάμε για carrot cake χρειαζόμαστε καρότα. Δεν χρειάζονται βράσιμο. Απλά τα χτυπάς στο μπλέντερ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Βρώμη: Μπορείς να χρησιμοποιήσεις είτε νιφάδες βρώμης είτε αλεύρι βρώμης. Προσωπικά στη συγκεκριμένη συνταγή προτιμώ το αλεύρι βρώμης.
Κανέλα: Σημαντικό είναι να χρησιμοποιήσεις κανέλα Κεϋλάνης στη συνταγή.
Φυτικό ρόφημα αμυγδάλου: Φυσικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις φυτικό ρόφημα βρώμης, καρύδας ή ό,τι άλλο εσύ θέλεις. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις και κλασικό γάλα αν θέλεις.
Agave Syrup: Μπορείς να αντικαταστήσεις με maple syrup ή μέλι.
Cottage cheese: Το cottage cheese κάνει πιο πρωτεϊνούχο το πρωινό σου και δεν μπορεί να αντικατασταθεί από κάτι άλλο. Έχεις λίγες θερμίδες και είναι και ανάλατο.
Cream cheese: Θα κάνει ακόμα πιο νόστιμο το πρωινό σου. Αν δεν το θέλεις μπορείς να μην το βάλεις καθόλου.
If you like this recipe, you can also try one of the following:
Baked oats κακάο-πορτοκάλι | Χωρίς ζάχαρη
Vegan Brownie Baked oats for 2 | Sugar Free
Baked oats μηλόπιτα | Το τέλειο πρωινό
Baked Oats Carrot Cake
Ingredients
- 1/2 cup shredded carrot
- 3/4 cup νιφάδες βρώμης ή αλεύρι βρώμης
- 1 tsp cinnamon
- 1/2 tsp baking powder
- 1 tsp vanilla extract
- 3/4 cup almond milk
- 1,5 tbsp agave syrup
- 3 tbsp cottage cheese
- 2 tbsp cream cheese
Instructions
- Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ρίξεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ εκτός από το τυρί κρέμα.
- Χτύπα καλά και μετέφερε τα 2/3 του μείγματος σε ramekin για ψήσιμο.
- Βάλε στο κέντρο το τυρί κρέμα και ρίξε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα.
- Ρίξε από πάνω κανέλα και ψήσε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
- Αν φας το carrot cake σου αμέσως θα πρέπει να το φας με κουτάλι. Αν το αφήσεις να κρυώσει εντελώς ή το αφήσεις για 30 λεπτά τότε θα γίνει πιο κέικ.
Did you make the recipe too?
Upload a photo on Instagram and tag me (@emilyvagia) so I can see it too or send me a photo on Facebook. here.
English 
Greek
2 Comments
Γεια σας! Θα μπορουσα να βαλω το μειγμα σε πυρεξ και αν ναι τι θα προτεινατε για μεγεθος.και χρονο ψησιματος? Ευχαριστώ.
Hello! Θα πρέπει να πολλαπλασιάσεις όλα τα υλικά ανάλογα με το πόσες μερίδες θέλεις να βγουν. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το πόσο μικρό ή μεγάλο θα είναι το πυρέξ.