My mom had studied Italian cuisine and when I was little she made the best spaghetti pomodoro I've ever eaten.
This recipe for homemade tahini is very easy and you will only need 2 ingredients to prepare it.
When I was little, my mother used to make baked potatoes very often, those classic, very tasty ones that we rarely eat at my house anymore. So I remembered them, and decided to make them.
Ηπειρώτικη μπατζίνα με κολοκυθάκια αντί για χόρτα μιας και τώρα είναι η εποχή τους.
Πόσες φορές φτάνει το βράδυ και δεν ξέρεις τι να φας για βραδινό; Θέλεις κάτι ελαφρύ, υγιεινό και γρήγορο αλλά το μόνο που σου έρχεται στο μυαλό είναι το τοστ.
Αυτά τα “θαυματουργά” overnight oats πουτίγκα θα σε σώσουν όλα εκείνα τα πρωινά που τρέχεις και δεν φτάνεις. Τα ετοιμάζεις αποβραδίς (μπορείς να ετοιμάσεις και τρία βαζάκια) και τα απολαμβάνεις το πρωί… έτσι απλά.
I make this quite often and usually on those weeks when I have a lot of work and want to have food ready for at least 3 days.
Αυτή η πατατοσαλάτα με τριμμένο αυγό είναι το τέλειο comfort food για τις μέρες που θες κάτι γρήγορο, αλλά και χορταστικό. Απόλαυσέ την στο μπαλκόνι, στη δουλειά ή σαν σαλάτα σε κυριακάτικο τραπέζι!
Αν ψάχνεις μια πεντανόστιμη σάλτσα που δεν περιέχει γαλακτοκομικά and λακτόζη, τότε μόλις βρήκες την ιδανική. Η σάλτσα μανιταριών με γάλα καρύδας είναι βελούδινη, έτοιμη σε μόλις 15 λεπτά και δένει υπέροχα με ζυμαρικά, ρύζι ή ψητά λαχανικά. Επιπλέον, μπορείς εύκολα να την προσαρμόσεις στα γούστα σου, προσθέτοντας αρωματικά ή διαφορετικούς τύπους μανιταριών.
Αυτή η πιπερόπιτα χωρίς φύλλο είναι η πιο εύκολη και γρήγορη πίτα που μπορείς να ετοιμάσεις, γεμάτη γεύση και χρώμα! Δεν χρειάζεται φύλλο… ανακατεύεις, ψήνεις και απολαμβάνεις. Ιδανική για μεσημεριανό, βραδινό, αλλά και για lunchbox.
English 
Greek