Μια υπέροχη τηγανιά μανιταριών μπορείς να φτιάξεις σήμερα Τσικνοπέμπτη αλλά και όποτε θέλεις να φας κάτι διαφορετικό από τις συνηθισμένες τηγανιές.
Μπορεί ο περισσότερος κόσμος να έχει συνηθίσει να τρώει κρέας την ημέρα της Τσικνοπέμπτης αλλά για μένα αυτή η μέρα είναι μια μέρα σαν όλες τις άλλες και αν θελήσω να τη γιορτάσω θα το κάνω με μια μεγάλη τηγανιά μανιταριών.
Για να την φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς ποικιλία μανιταριών, πιπεριές Φλωρίνης, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Όσο πιο απλά τόσο το καλύτερο. Και για συνοδευτικό… πατάτες τηγανιτές και φρέσκο φρυγανισμένο ψωμί.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Μανιτάρια αλα κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος | Vegan
Ρύζι με μανιτάρια και λαχανικά στο φούρνο | Σε ένα σκεύος
Κρεμώδης μακαρονάδα με μανιτάρια και σκόρδο
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
Το να δίνεις μεγάλη σημασία στα νούμερα (θερμίδες) μπορεί να κάνω κακό στη σχέση που έχεις με το φαγητό. Η δική μου φιλοσοφία είναι να βάζω στον οργανισμό μου τροφές που θρέφουν το σώμα και την ψυχή μου. Αν όμως, για κάποιο λόγο είσαι σε διατροφή και πρέπει να μετράς τις θερμίδες σου αλλά και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε κάθε φαγητό, παρακάτω σου έχω τη διατροφική αξία του συγκεκριμένου φαγητού ανά μερίδα.
Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες.
Τηγανιά Μανιταριών
Ingredients
- 600 γρ. ποικιλία μανιταριών ή ό,τι μανιτάρια σου αρέσουν
- 2 ψημένες πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λωρίδες
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
- λεμόνι
Instructions
- Ξεκίνα κόβοντας τα μανιτάρια σε μεγάλες μπουκιές και τις πιπεριές σε μεγάλες λωρίδες.
- Μόλις ζεσταθεί το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι ρίξε τα μανιτάρια και τις πιπεριές. Άφησέ τα να μαγειρευτούν για 7-8 λεπτά.
- Πρόσθεσε αλάτι και μαύρο πιπέρι και λίγο λεμόνι, ανακάτεψε και βγάλε στην άκρη.
- Η τηγανιά σου είναι έτοιμη. Μπορείς να την απολαύσεις με σκέτο ψωμί ή και με πατάτες τηγανιτές. Είναι τέλεια.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English