Χειμωνιάτικη σαλάτα με παντζάρι, πορτοκάλι, φέτα (+ ένα dressing 2 υλικών)

Μια από τις σαλάτες που λατρεύω να τρώω τον χειμώνα είναι και αυτή με παντζάρι, πορτοκάλι, φέτα, καρύδια και μαρούλι.

Για να τη φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς παντζάρι βρασμένο (μπορείς να πάρεις αυτό από το σούπερ μάρκετ), πορτοκάλι, μαρούλι ή ρόκα, καρύδια, κρεμμύδι και φέτα. Όσο για το dressing θα χρειαστεί απλά να ανακατέψεις ελαιόλαδο και μέλι.

Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες. 

Αν σου αρέσει αυτή η σαλάτα μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:

Σαλάτα μπρόκολο για αρχάριους | Απλή και νόστιμη

Σαλάτα με μωβ λάχανο, καρότο και το πιο εύκολο dressing

Φακοσαλάτα με ρύζι και λαχανικά | Για ταπεράκι γραφείου

Print Pin

Χειμωνιάτικη Σαλάτα με Παντζάρι, Πορτοκάλι, Φέτα

Servings 4

Μια υπέροχη, χειμωνιάτικη σαλάτα που θα λατρέψεις.

Ingredients

• 1 παντζάρι βρασμένο ψιλοκομμένο
• 50 γρ. μαρούλι ή ρόκα
• 1 πορτοκάλι ψιλοκομμένο
• 30 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα
• 1/4 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 100 γρ. φέτα κομμένη σε κύβους

για το dressing:

• 1 κ.γ. μέλι
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι και μαύρο πιπέρι

Instructions 

• Ξεκινάς ψιλοκόβοντας τα πάντα.
• Ρίξε σε ένα μπολ όλα τα υλικά.
• Σε βαζάκι ρίξε το μέλι και το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Κλείσε με το καπάκι και χτύπα καλά.
• Ρίξε το dressing στη σαλάτα σου και ανακάτεψε.

Notes

Course: Salad

Cuisine: American

Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;

Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.