Δεν χρειάζεται πολλά το μπρόκολο για να μετατραπεί σε μια απλή και νόστιμη σαλάτα.
Και μπορεί σε κάποιους να φανεί αστεία η συνταγή γιατί γνωρίζουν πώς να το μαγειρέψουν απλά αλλά δεν είναι όλα εύκολα για όλους. Υπάρχουν και άνθρωποι (φοιτητές, εργένηδες, νέοι και νέες στην κουζίνα, η αδερφή μου 😉) που δεν γνωρίζουν πώς να μαγειρέψουν και να κάνουν σαλάτα το μπρόκολο. Αυτή η συνταγή, λοιπόν, είναι γι’αυτούς.
Για να τη φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς ένα μπρόκολο, ελαιόλαδο, λεμόνι και αλάτι.
Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες.
*Όλα τα υλικά που έχω χρησιμοποιήσει σε αυτή τη συνταγή είναι από το efresh.gr.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Μπροκολόπιτα χωρίς αλεύρι | Απλά δεν υπάρχει
Μπρόκολο σε σάλτσα με αρωματισμένο ρύζι
Μπιφτέκια μπρόκολου με 3 υλικά | 47 θερμίδες
Σαλάτα Μπρόκολο
Ingredients
- 1 μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- χυμό λεμονιού
- αλάτι
Instructions
- Κόψε το μπρόκολο σε μπουκετάκια.
- Σε αλατισμένο νερό που βράζει ρίξε τα μπουκετάκια και άφησέ τα για περίπου 8-10 λεπτά. Δες με ένα πιρούνι αν μπορείς να διαπεράσεις το κοτσάνι τους εύκολα. Αν σου αρέσει λιγότερο μαλακό μπορείς να το αφήσεις και 5 λεπτά. Εξαρτάται, όμως, από το πώς σου αρέσει.
- Βγαλ'τα από το νερό.
- Βαλ'τα σε μπολ και ριξ'τους ελαιόλαδο, χυμό από 1/2 λεμόνι (βάλε λιγότερο και δοκίμασε. Πρόσθεσε κι άλλο αν χρειάζεται) και λίγο αλάτι. Ανακάτεψε και απόλαυσε τη σαλάτα σου.
- Μπορείς να αποθηκεύσεις το μπρόκολο που περίσσεψε σε ταπεράκι στο ψυγείο. Όταν είναι να το φας απλά βγαλ΄το από το ψυγείο 1 ώρα πριν για να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English