Σαλάτα Μπρόκολο
Η πιο απλή και νόστιμη σαλάτα μπρόκολο που έχεις φτιάξει ποτέ.
Ingredients
- 1 μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- χυμό λεμονιού
- αλάτι
Instructions
- Κόψε το μπρόκολο σε μπουκετάκια.
- Σε αλατισμένο νερό που βράζει ρίξε τα μπουκετάκια και άφησέ τα για περίπου 8-10 λεπτά. Δες με ένα πιρούνι αν μπορείς να διαπεράσεις το κοτσάνι τους εύκολα. Αν σου αρέσει λιγότερο μαλακό μπορείς να το αφήσεις και 5 λεπτά. Εξαρτάται, όμως, από το πώς σου αρέσει.
- Βγαλ'τα από το νερό.
- Βαλ'τα σε μπολ και ριξ'τους ελαιόλαδο, χυμό από 1/2 λεμόνι (βάλε λιγότερο και δοκίμασε. Πρόσθεσε κι άλλο αν χρειάζεται) και λίγο αλάτι. Ανακάτεψε και απόλαυσε τη σαλάτα σου.
- Μπορείς να αποθηκεύσεις το μπρόκολο που περίσσεψε σε ταπεράκι στο ψυγείο. Όταν είναι να το φας απλά βγαλ΄το από το ψυγείο 1 ώρα πριν για να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.