Πίτσα με λαχανικά για όσους κάνουν διατροφή

Μια υπέροχη πίτσα με λαχανικά ιταλικού στιλ (πολύ λεπτή δηλαδή) σας έχω σήμερα η οποία είναι ιδανική για όσους κάνουν διατροφή.

Για να τα φτιάξεις θα χρειαστείς: πατάτα, πράσο, καρότο και πιπεριά. Για τον χυλό θα χρειαστείς αλεύρι ολικής άλεσης, γάλα και ένα αυγό. Και τέλος θα χρειαστείς κίτρινο τυρί τριμμένο που λιώνει όπως είναι η μοτσαρέλα.

Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:

Σπιτική πίτσα με αλεύρι ολικής και cottage | + κρυμμένα λαχανικά στη σάλτσα της

Πίτσα για έναν στο airfryer | 290 θερμίδες ολόκληρη

Πρωτεϊνούχα πίτσα με ζύμη 2 υλικών για όσους κάνουν διατροφή

Αν σου αρέσουν οι απλές αλλά χορταστικές συνταγές, όπως αυτή, σου προτείνω να πάρεις στα χέρια σου το Τρώμε σε 5’. Έχει πάνω από 80 συνταγές, οικονομικές και ιδανικές και για αρχάριους. Σε κάθε συνταγή θα βρεις και τη διατροφική της αξία και τις θερμίδες της οι οποίες δεν ξεπερνούν τις 350 θερμίδες. 

Print Pin

Πίτσα με Λαχανικά Ιδανική για Όσους Κάνουν Διατροφή

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 45 minutes minutes

Total Time 55 minutes minutes

Servings 12

Calories 88

Θα την λατρέψεις.

Ingredients

• 1 πράσο
• 1 καρότο
• 1 πατάτα
• 1 πιπεριά
• 1 αυγό
• 130 ml γάλα της επιλογής σου
• 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
• 1 κ.γ. αλάτι
• λίγο μαύρο πιπέρι
• 100-120 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα ή άλλο τυρί της επιλογής σου

Instructions 

• Ξεκίνα και κόψε την πατάτα σου σε φλοίδες με ένα πίλερ. Μετέφερε σε μπολ, γέμισε με νερό και άφησε στην άκρη για περίπου 15 λεπτά.
• Ψιλόκοψε το πράσο σου. Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίξε 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί ρίξε μέσα το πράσο. Μόλις πάρει χρώμα, πρόσθεσε λίγο αλάτι και ρίξε και το καρότο αφού το κόψεις και αυτό σε φλοίδες με το πίλερ.
• Μετά από 2-3 λεπτά πρόσθεσε και την πιπεριά αφού την ψιλοκόψεις. Μετά από 2-3 λεπτά βγάλε στην άκρη.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε το αυγό με το γάλα και το αλεύρι ολικής άλεσης. Ρίξε μέσα αλάτι και μαύρο πιπέρι.
• Ανακάτεψε. Σε μεγάλο μπολ ρίξε τις πατάτες αφού τις στραγγίσεις, τα λαχανικά και τον χυλό. Ανακάτεψε.
• Μετέφερε σε ταψί αφού πρώτα του απλώσεις αντικολλητικό χαρτί.
• Άπλωσε καλά και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά στις αντιστάσεις.
• Βγάλε από τον φούρνο, ρίξε από πάνω το τριμμένο τυρί και ψήσε για ακόμα 15 λεπτά.
• Η πίτσα λαχανικών σου είναι έτοιμη. Κόψε σε τετράγωνα κομμάτια και απόλαυσε.

Notes

Calories: 88kcal

Course: Dinner, Lunch, Main Course

Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;

Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.