Σήμερα ετοιμάζω σπανακόπιτα σε ψωμί για βραδινό. Ετοιμάζεται σε 15 λεπτά, έχει 13 γρ. πρωτεϊνης και είναι τέλεια και για πρωινό.
Για να τη φτιάξεις θα χρειαστείς ψωμί ολικής άλεσης, σπανάκι, πράσο, σκόρδο, άνηθο, τυρί κρέμα, φέτα και τριμμένη μοτσαρέλα.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Baked φέτα με σπανάκι και τοματίνια
Ογκρατέν σπανάκι | Για ταπεράκι γραφείου
Γρήγορη Σπανακόπιτα σε Ψωμί
Φτιάξε και εσύ την πιο εύκολη σπανακόπιτα σε ψωμί σε λιγότερο από 15 λεπτά.
Ingredients
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 πράσο κομμένο σε λεπτές ροδέλες
- 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 100 γρ. σπανάκι
- 1/4 φλ. άνηθο ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. τυρί κρέμα light
- 80 γρ. φέτα τριμμένη
- 2 κ.σ. τριμμένη μοτσαρέλα
- 8 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
Instructions
- Ξεκίνα ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί ριξε το πράσο και άφησέ το για 3-4 λεπτά.
- Πρόσθεσε το σκόρδο και άφησε για 1-2 λεπτά ακόμα και τέλος πρόσθεσε το σπανάκι. Ανακάτεψε και βγάλε από το μάτι. Συνέχισε το ανακάτεμα μέχρι να μαλακώσει και αυτό.
- Σε μπολ ρίξε τον άνηθο, το τυρί κρέμα, τη φέτα και την τριμμένη μοτσαρέλα. Ανακάτεψε και πρόσθεσε και το σπανάκι, το πράσο και το σκόρδο. Ανακάτεψε καλά.
- Στο ίδιο τηγάνι βάλε τη μία φέτα ψωμιού. Άπλωσε από πάνω μια στρώση από το μείγμα σπανακιού. Σκέπασε με δεύτερη φέτα ψωμιού και γύρνα από την άλλη μεριά για να πάρει χρώμα και η δεύτερη φέτα.
- Βγάλε σε πιάτο και απόλαυσε την γρήγορη σπανακόπιτά σου αμέσως.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English