Μια υπέροχη, οικονομική μακαρονάδα με σάλτσα κολοκυθάκια φτιάχνω σήμερα η οποία είναι εύκολη, γρήγορη και υπέροχη.
Για να τη φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς κολοκυθάκια, κρεμμύδι, σκόρδο, τυρί κρέμα, τριμμένη μοτσαρέλα και τίποτα άλλο.
Παρακάτω, στη συνταγή, σου έχω και το κόστος του κάθε υλικού. Αυτό αφορά τη μία μερίδα και όχι και τις 2. Βγαίνει επομένως γύρω στα 2 ευρώ η μερίδα. #notbad
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Baked feta με αυγά | Το νέο tiktok viral
Φθινοπωρινό buddha bowl | Tα έχει όλα
Crispy rice | Το τραγανό ρύζι που κάνει χαμό
Μακαρονάδα με Σάλτσα Κολοκυθάκια
Η πιο τέλεια μακαρονάδα στην πιο οικονομική εκδοχή της. Η μερίδα κοστίζει 2 ευρώ.
Ingredients
- 160 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σου (0,13 ευρώ)
- 2 κ.σ. τυρί κρέμα (0,53 ευρώ)
- 2 κολοκυθάκια μετρίου μεγέθους (1 ευρώ)
- 2 σκελίδες σκόρδο (0,10 ευρώ)
- 30 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα (0,25 ευρώ)
- 1/2 κρεμμύδι (0,05 ευρώ)
- 1/2 φλ. νερό από τα βρασμένα ζυμαρικά
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
- λίγο ξύσμα λεμονιού (αν θέλεις)
Instructions
- Ξεκίνα κόβοντας σε φέτες τα κολοκυθάκια. Κόψε και το κρεμμύδι και το σκόρδο και ριξ΄τα όλα σε ένα ταψί μαζί με το τυρί κρέμα. Πρόσθεσε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και σκέπασε με αντικολλητικό χαρτί.
- Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
- Στο μεταξύ βράσε και τα ζυμαρικά σου σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Κράτα 1/2 φλ. από το νερό και στράγγισε τα ζυμαρικά σου.
- Χτύπα στο μπλέντερ τα κολοκυθάκια και όλα τα υπόλοιπα υλικά του ταψιού. Η σάλτσα σου είναι έτοιμη.
- Ανακάτεψέ την με τα ζυμαρικά σου και λίγο από το νερό που κράτησες από τα ζυμαρικά που έβρασες.
- Πρόσθεσε την τριμμένη μοτσαρέλα και το ξύσμα λεμονιού και ανακάτεψε.
Notes
Nutrition
Calories: 503kcal | Carbohydrates: 70g | Protein: 17g | Fat: 17g
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English