Μια σαλάτα που μπορεί να σταθεί και ως σαλάτα αλλά και ως κυρίως γεύμα και τρώγεται κατευθείαν από το ψυγείο.
Για μένα αυτή η σαλάτα είναι από τις πιο εύκολες που μπορείς να ετοιμάσεις σε 10 λεπτά και μπορείς να την μετατρέψεις σε ένα γρήγορο γεύμα αν σου έχουν περισσέψει από την προηγούμενη μέρα μερικά μακαρόνια βρασμένα ή κάποιο όσπριο. Διαφορετικά μπορείς να την απολαύσεις και σκέτη.
Τα υλικά που θα χρειαστείς για να φτιάξεις την πιο εύκολη green goddess salad είναι μαϊντανός, λίγο ελαιόλαδο, cottage cheese, χυμό λεμονιού, λίγο σκόρδο, διατροφική μαγιά, μηλόξιδο και λίγο πιπέρι.
Αν δεν είσαι vegan μπορείς να αντικαταστήσεις τη διατροφική μαγιά με τριμμένη παρμεζάνα.
video που μπορεί επίσης να σου αρέσει:
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Καλοκαιρινή πατατοσαλάτα με αγγούρι
Καλοκαιρινή σαλάτα με φασόλια χάντρες
Ντακοσαλάτα με αλοιφή cottage cheese | Ελαφρύ βραδινό
Green Goddess Salad με Ζυμαρικά
Ingredients
για τη σαλάτα
- 2-3 φλ. πράσινα λαχανικά της επιλογής σου
- 1-2 φλ. ζυμαρικά βρασμένα από προηγούμενη μέρα (ή και φρεσκοβρασμένα)
για την πράσινη σως
- 1-2 φλ. μαϊντανό (μπορείς να βάλεις μισό μαϊντανό μισό βασιλικό)
- 1 φλ. cottage cheese
- χυμό από 1 λεμόνι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. διατροφική μαγιά
- 1 κ.σ. μηλόξιδο
- λίγο μαύρο πιπέρι
- λίγο νερό
Instructions
- Ξεκίνα ρίχνοντας στο μπλέντερ όλα τα υλικά για τη σως. Πρόσθεσε και λίγο νερό (2 κ.σ. για αρχή). Χτύπα και δες αν χρειάζεται κι άλλο νερό.
- Ψιλόκοψε τα πράσινα λαχανικά σου. Ριξ'τα σε ένα μπολ. Πρόσθεσε και τα ζυμαρικά και τη σως σου. Ανακάτεψε καλά και απόλαυσε.
Notes
Nutrition
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English