Green Goddess Salad με Ζυμαρικά
Μια σούπερ υγιεινή, εύκολη, γρήγορη σαλάτα φτιαγμένη με πολύ απλά υλικά.
Ingredients
για τη σαλάτα
- 2-3 φλ. πράσινα λαχανικά της επιλογής σου
- 1-2 φλ. ζυμαρικά βρασμένα από προηγούμενη μέρα (ή και φρεσκοβρασμένα)
για την πράσινη σως
- 1-2 φλ. μαϊντανό (μπορείς να βάλεις μισό μαϊντανό μισό βασιλικό)
- 1 φλ. cottage cheese
- χυμό από 1 λεμόνι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. διατροφική μαγιά
- 1 κ.σ. μηλόξιδο
- λίγο μαύρο πιπέρι
- λίγο νερό
Instructions
- Ξεκίνα ρίχνοντας στο μπλέντερ όλα τα υλικά για τη σως. Πρόσθεσε και λίγο νερό (2 κ.σ. για αρχή). Χτύπα και δες αν χρειάζεται κι άλλο νερό.
- Ψιλόκοψε τα πράσινα λαχανικά σου. Ριξ'τα σε ένα μπολ. Πρόσθεσε και τα ζυμαρικά και τη σως σου. Ανακάτεψε καλά και απόλαυσε.