Η πιο εύκολη, αυγουστιάτικη κολοκυθόπιτα των 5′ είναι εδώ.
Και όταν λέμε “των 5′” εννοούμε ότι θέλει 5 λεπτά για να ετοιμαστεί. θέλει και 30 λεπτά για να ψηθεί και είναι έτοιμη για φάγωμα.
Τα υλικά που θα χρειαστείς για να την ετοιμάσεις είναι κολοκυθάκια, αυγά, φέτα, τριμμένη μοτσαρέλα και τίποτα άλλο.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο γεμιστή | Με 4 υλικά
Κολοκυθόπιτα με χυλό βρώμης | Νηστίσιμη
Vegan κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο | Πανεύκολη
Η πιο Εύκολη Κολοκυθόπιτα
Θέλει μόλις 4 υλικά για να ετοιμαστεί και δεν περιέχει αλεύρι.
Ingredients
- 2 μεγάλα κολοκυθάκια τριμμένα
- 3 αυγά
- 100 γρ. τριμμένη φέτα
- 2 κ.σ. τριμμένη μοτσαρέλα
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
Instructions
- Ξεκίνα τρίβοντας τα κολοκυθάκια σου. Πρόσθεσέ τους αλάτι και ανακάτεψέ τα. Στράγγγισέ τα καλά για να φύγουν όλα τα ζουμιά τους.
- Σε ένα άλλο μπολ σπάσε τα 3 αυγά. Πρόσθεσε τη φέτα και ανακάτεψε. Ρίξε αλάτι και πιπέρι. Ρίξε μέσα και τα κολοκυθάκια και ανακάτεψε.
- Μετέφερε σε λαδωμένο ταψάκι (το δικό μου είναι 20×20 εκ.)
- Ρίξε από πάνω την τριμμένη μοτσαρέλα και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
- Βγάλε από τον φούρνο και άφησε την κολοκυθόπιτά σου για 15 λεπτά να κρυώσει πριν την κόψεις.
- Τρώγεται τέλεια ζεστή αλλά και κρύα κατευθείαν από το ψυγείο. Επομένως είναι τέλεια και για ταπεράκι γραφείου.
Notes
Nutrition
Calories: 152kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 10g | Fat: 10g
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English