Τα πιο εύκολα τρουφάκια μηλοπιτάκια είναι εδώ και είναι και χωρίς ζάχαρη.
Τα βασικά υλικά που θα χρειαστείς για να τα φτιάξεις είναι: μήλα, τυρί κρέμα, υποκατάστατο ζάχαρης, μπισκότα Vitafree αμύγδαλο-σοκολάτα, κανέλα και λευκή σοκολάτα χωρίς ζάχαρη.
Tips και αντικαταστάσεις
Μπορείς να αντικαταστήσεις τη ζάχαρη από monk fruit που χρησιμοποίησα εγώ με ό,τι υποκατάστατο ζάχαρης θέλεις ή και με κανονική ζάχαρη.
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για μπισκότα Vitafree αμύγδαλο-σοκολάτα, μπισκότα Vitafree φιστίκι-σοκολάτα ή φουντούκι-σοκολάτα.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Ανάποδη μηλόπιτα | Χωρίς ζάχαρη
Κέικ μήλου χωρίς αλεύρι και ζάχαρη
Brownies μήλου με 5 υλικά | Tiktok trend
Ζουμερό κέικ μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη
Τρουφάκια Μηλοπιτάκια
Ingredients
- 75 γρ. μήλο ψιλοκομμένο
- 55 γρ. τυρί κρέμα light
- 2 κ.σ. υποκατάστατο ζάχαρης (χρησιμοποίησα από monk fruit)
- 175 γρ. μπισκότα Vitafree αμύγδαλο-σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 100 γρ. λευκή σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
για το σερβίρισμα
- 200 γρ. λευκή σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
- λίγη κανέλα
Instructions
- Ξεκίνα ρίχνοντας σε αντικολλητικό τηγάνι που έχει ζεσταθεί το ψιλοκομμένο μήλο με λίγο νερό (3-4 κ.σ.). Μαγείρεψε για 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς το μήλο. Βγάλε στην άκρη.
- Σε ένα μπολ ρίξε το τυρί κρέμα και το υποκατάστατο ζάχαρης και ανακάτεψε καλά. Πρόσθεσε τα μπισκότα αφού πρώτα τα χτυπήσεις στο μούλτι. Πρόσθεσε την κανέλα και τη λευκή σοκολάτα λιωμένη. Ανακάτεψε καλά (θέλει και λίγο χέρια). Ρίξε μέσα και το ψιλοκομμένο μήλο. Ανακάτεψε.
- Βάλε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Βγάλε και σχημάτισε μπάλες. Βάλε και πάλι στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Λιώσε τα 200 γρ. λευκής σοκολάτας και βούτα μέσα τα τρουφάκια σου. Ρίξε από πάνω πολύ λίγη κανέλα και βάλε στο ψυγείο για 10 λεπτά. Τα τρουφάκια σου είναι έτοιμα.
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English