Ένα υπερτέλειο και σούπερ υγιεινό κέικ μήλου με βρώμη που θα αγαπήσει κάθε παιδάκι (και όχι μόνο).
Αυτό το κέικ περιέχει πολλά καλά συστατικά. Καταρχάς περιέχει φυσικώς ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό AQUA Carpatica χωρίς καθόλου νιτρικά που το βοηθάει να γίνει αφράτο και μαλακά.
Εκτός από αυτό περιέχει νιφάδες βρώμης, μήλο, ηλιόσπορο και λάδι καρύδας.
Tips και αντικαταστάσεις
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις βούτυρο αντί για λάδι καρύδας.
Μπορείς να αντικαταστήσεις τον ηλιόσπορο με ξηρούς καρπούς είτε αλεσμένους είτε ψιλοκομμένους.
Το μήλο το ψιλόκοψα στη δική μου συνταγή. Εσύ μπορείς να το τρίψεις στον τρίφτη αν θέλεις να το νιώθεις λιγότερο στο στόμα.
Για υποκατάστατο ζάχαρης χρησιμοποίησα ζάχαρη από monk fruit. Εσύ μπορείς να χρησιμοποιήσεις ό,τι θέλεις ως γλυκαντική ουσία αρκεί να είσαι σε στερεή μορφή. Δεν μπορείς, δηλαδή, να χρησιμοποιήσεις μέλι ή maple syrup ή σιρόπι αγαύης.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Εύκολο γλυκό σνακ ψυγείου με 4 υλικά | Χωρίς ζάχαρη
Μπάλες cheesecake με 3 υλικά | Χωρίς ζάχαρη
Υγιεινά παγωτίνια tacos | Χωρίς ζάχαρη
Σπιτικές twix με 3 υλικά | Χωρίς ζάχαρη
Κέικ Μήλου με Βρώμη Χωρίς Ζάχαρη
Ingredients
- 90 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 120 ml φυσικώς ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό AQUA Carpatica
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 1/4 κ.γ. κανέλα
- 1 μήλο ψιλοκομμένο ή τριμμένο
- 4 κ.σ. λάδι καρύδας
- 100 γρ. υποκατάστατο ζάχαρης (χρησιμοποίησα ζάχαρη από monk fruit)
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 αυγό
- 40 γρ. ηλιόσπορο αλεσμένο
- 45 γρ. νιφάδες βρώμης
Instructions
- Ξεκίνα ανακατεύοντας σε ένα μπολ τις νιφάδες βρώμης με το φυσικώς ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό AQUA Carpatica. Άφησε στην άκρη μέχρι να ετοιμάσεις και τα υπόλοιπα υλικά.
- Σε ένα μπολ ανακάτεψε το λάδι καρύδας με το υποκατάστατο ζάχαρης. Πρόσθεσε το αυγό και ανακάτεψε και πάλι. Πρόσθεσε το εκχύλισμα βανίλιας και το μείγμα της βρώμης. Ανακάτεψε.
- Σε ένα άλλο μπολ ανακάτεψε το αλεύρι με τον ηλιόσπορο, το αλάτι και την κανέλα. Ρίξε το μείγμα στο παραπάνω μπολ. Ανακάτεψε και τελευταία πρόσθεσε τα μήλα.
- Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-35 λεπτά.
- Άφησε το κέικ να κρυώσει ελαφρώς πριν το κόψεις.
Φτιάξατε και εσείς τη συνταγή;
Ανεβάστε φωτό στο Instagram και κάντε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλτε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English