Αυτή η πιπερόπιτα χωρίς φύλλο είναι η πιο εύκολη και γρήγορη πίτα που μπορείς να ετοιμάσεις, γεμάτη γεύση και χρώμα! Δεν χρειάζεται φύλλο… ανακατεύεις, ψήνεις και απολαμβάνεις. Ιδανική για μεσημεριανό, βραδινό, αλλά και για lunchbox.
Για να την ετοιμάσεις και εσύ θα χρειαστείς πιπεριές φλωρίνης, κρεμμύδια, αλεύρι βρώμης, corn flour (άμυλο καλαμποκιού), ελαιόλαδο και νερό.
Πώς διατηρείται η πιπερόπιτα;
Η πιπερόπιτα διατηρείται στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες, σε αεροστεγές σκεύος.
Ζεσταίνεται εύκολα στον φούρνο ή στο τηγάνι αλλά τρώγεται και κρύα.
Αν σου αρέσει αυτή η συνταγή μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια από τις παρακάτω:
Vegan σπανακόπιτα του 20λεπτου | Χωρίς φύλλο
Μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο | Με 6 κρυμμένα λαχανικά
Εύκολη τραχανόπιτα χωρίς φύλλο
Vegan κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο | Πανεύκολη
Πιπερόπιτα Χωρίς Φύλλο
Ingredients
- 5 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ή δύο μικρά ψιλοκομμένα
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 120 γρ. αλεύρι βρώμης
- 65 γρ. corn flour
- 240 ml νερό
- πιπέρι
- αλάτι
- φυτική φέτα (αν θέλεις)
Instructions
- Ξεκίνα σωτάροντας σε ελάχιστο ελαιόλαδο τις πιπεριές και τα κρεμμύδια. Μετά από 10 λεπτά βγάλτε τα στην άκρη.
- Στο μεταξύ σε ένα μπολ ρίξτε όλα τα υλικά για το κουρκούτι, δηλαδή το αλεύρι βρώμης, το corn flour, το νερό, το ελαιόλαδο, αλάτι και κόκκινο ή μαύρο πιπέρι.
- Ανακάτεψε καλά. Ρίξε μέσα τις πιπεριές και τα κρεμμύδια. Ανακάτεψε καλά και πρόσθεσε και φυτική φέτα αν θέλεις.
- Μετέφερε σε λαδωμένο ταψάκι. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35 λεπτά.
- Βγάλε από τον φούρνο, άφησε για 10-15 λεπτά και έπειτα κόψε την πίτα σου.
Notes
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English
6 Comments
Θα ήθελα να ρωτήσω για το αλεύρι βρώμης.Υπαρχει στο εμπόριο ή μπορούμε να αλεσουμε βρώμη στο multi? Σάς ευχαριστώ πολύ.
και υπάρχει στο εμπόριο και μπορείτε να αλέσετε βρώμη. Είναι το ίδιο πράγμα.
Τις πιπεριές δεν πρέπει να τις ξεφλουδίσουμε;
όχι δεν χρειάζεται σε αυτή τη συνταγή
Καλησπέρα, θα ήθελα να ρώτησω αν δεν έχω corn flour με τι μπορώ να αντικαταστήσω;
μπορείς να βάλεις αλεύρι για όλες τις χρήσεις