Αναζητάτε εναλλακτικές συνταγές για πίτσα χωρίς ίχνος αλευριού; Ε εδώ σας έχω μια τέτοια. Πίτσα με βάση μανιταριών και toppings της επιλογής σας. Χωρίς αλεύρι, χωρίς λάδι, χωρίς βούτυρο! Μόνο με απλά υλικά που όλοι μας έχουμε στο σπίτι.
Ιδανική για ένα ελαφρύ μεσημεριανό ή βραδινό. Φυσικά και η συγκεκριμένη πίτσα δεν μοιάζει σε γεύση με τις κλασικές πίτσες με την ψωμένια βάση αλλά είναι εξίσου νόστιμη, πολύ ελαφριά, πολύ υγιεινή και πολύ θρεπτική.
Για να ετοιμάσετε τη βάση θα χρειαστεί να ψιλοκόψετε μανιτάρια της επιλογής σας και να τα ανακατέψετε με ένα αυγό και τριμμένο τυρί.
Όσο για τα toppings απλά φροντίστε να μην έχουν βάρος. Διαφορετικά θα πρέπει να φάτε την πίτσα σας με το πιρούνι μιας και η βάση είναι αρκετά λεπτή και δεν μπορεί να αντέξει υπερβολικό βάρος. Στη δική μου πίτσα έβαλα απλώς σάλτσα ντομάτας, τριμμένο τυρί και μερικές φέτες ντομάτας από πάνω.
Πόσες θερμίδες έχει ολόκληρη η πίτσα;
Ολόκληρη η βάση της πίτσας έχει 282 θερμίδες. Από εκεί και πέρα το πόσες θερμίδες θα έχει συνολικά εξαρτάται από το τι θα της βάλετε από πάνω. Με τα δικά μου toppings ολόκληρη η πίτσα φτάνει τις 462 θερμίδες.
Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή για πίτσα μπορείτε να δοκιμάσετε και κάποια από τις παρακάτω:
Πίτσα με τραγανή βάση κόκκινης φακής
Η πίτσα του 10λεπτου | Χαμηλή σε υδατάνθρακες
Vegan πίτσα με πέστο μπρόκολου | 42 θερμίδες το κομμάτι
Πίτσα με Βάση Μανιταριών
Ingredients
για τη βάση:
- 250 γρ. μανιτάρια πλευρώτους (ή ό,τι μανιτάρια θέλετε) ψιλοκομμένα
- 1 αυγό
- 1/2 φλ. τριμμένο κίτρινο τυρί της επιλογής σας
- λίγο αλάτι
για τα toppings
- 1-2 κ.σ. σάλτσα ντομάτας
- 1/2 φλ. τριμμένο κίτρινο τυρί
- 3-4 φέτες ντομάτας
Instructions
- Ξεκινάμε ψιλοκόβοντας τα μανιτάρια. Ανακατέψτε τα με το αυγό και το τριμμένο τυρί και προσθέστε και λίγο αλάτι αν θέλετε.
- Μεταφέρετε σε ταψάκι και απλώστε τη βάση. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
- Βγάλτε από τον φούρνο και αφήστε την βάση να κρυώσει για 10 λεπτά.
- Απλώστε πάνω στη βάση την σάλτσα ντομάτας, το τριμμένο τυρί και τις φέτες ντομάτας ή ό,τι εσείς θέλετε. Ψήστε για ακόμα 10-15 λεπτά μέχρι ουσιαστικά να λιώσει το τυρί. Αφήστε την πίτσα να κρυώσει 5 λεπτά και έπειτα κόψτε την σε κομμάτια.
Nutrition
Φτιάξατε και εσείς τη συνταγή;
Ανεβάστε φωτό στο Instagram και κάντε με tag (@emilyvagia) για να την δω και εγώ ή στείλτε μου φωτογραφία στο Facebook εδώ.
Greek 
English