Πίτσα με Βάση Μανιταριών
Εύκολη, γρήγορη και πολύ πολύ υγιεινή. Χωρίς καθόλου αλεύρι.
Ingredients
για τη βάση:
- 250 γρ. μανιτάρια πλευρώτους (ή ό,τι μανιτάρια θέλετε) ψιλοκομμένα
- 1 αυγό
- 1/2 φλ. τριμμένο κίτρινο τυρί της επιλογής σας
- λίγο αλάτι
για τα toppings
- 1-2 κ.σ. σάλτσα ντομάτας
- 1/2 φλ. τριμμένο κίτρινο τυρί
- 3-4 φέτες ντομάτας
Instructions
- Ξεκινάμε ψιλοκόβοντας τα μανιτάρια. Ανακατέψτε τα με το αυγό και το τριμμένο τυρί και προσθέστε και λίγο αλάτι αν θέλετε.
- Μεταφέρετε σε ταψάκι και απλώστε τη βάση. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
- Βγάλτε από τον φούρνο και αφήστε την βάση να κρυώσει για 10 λεπτά.
- Απλώστε πάνω στη βάση την σάλτσα ντομάτας, το τριμμένο τυρί και τις φέτες ντομάτας ή ό,τι εσείς θέλετε. Ψήστε για ακόμα 10-15 λεπτά μέχρι ουσιαστικά να λιώσει το τυρί. Αφήστε την πίτσα να κρυώσει 5 λεπτά και έπειτα κόψτε την σε κομμάτια.